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疫情期间嘴太馋?这份美食制作流程请收好!

这个特殊的春节有点长,响应号召宅家抗“疫”,但是宅在家里闲来无事的时候,是不是总想找件事来打发一下时间?漫游君有个好主意,既然有机会宅在家里,倒不如好好锻炼一下自己的厨艺!漫游君为大家准备了这份美味可口的料理制作攻略,带领大家制作好这些不同地区的特色美食!

 吐司披萨

说到美食给人印象就是:汉堡、三明治、炸鸡、薯条等各种快餐,漫游君就教大家做比较简单的吐司披萨吧,30分钟左右就可以制作出一道经典的美国地道美食,作为早餐配上一杯牛奶,太完美了!

制作方法:

1.首先拿出一片吐司,然后均匀地涂抹上一层番茄酱,再适量地撒上一点披萨香草;

2.再放上一把芝士,然后切几片薄薄的萨拉米肠放在上面,然后入烤箱用180℃烤10分钟;

3.烤完取出披萨,再撒上一些芝士和少许的罗勒碎,然后再入烤箱烤5分钟,直到芝士融化即可。

小贴士:可以根据自己的喜好适当地添加一些配料,例如:米粒、豌豆、青椒、番茄等,不过注意不要放太多,否则吐司会湿湿的,那就不好吃了呢!

 墨西哥卷饼

墨西哥盛产玉米,而全球闻名的墨西哥卷饼就是以玉米粉为主料制作的,卷饼皮的口感脆且有嚼劲,再加入一些蔬菜和肉类后就可以制作完成,是一种很健康的小吃呢!之所以介绍这个,除了美味之外,还有一个原因就是,这个用料比较简单,制作起来也很方便,特别适合想学点面食的新手呢!

制作方法:

1.首先将玉米粉和面粉过筛混合,然后加入热水、盐、橄榄油混合均匀,然后揉成柔软的面团;

2.将面团分成适当的几个小面团,然后依次搓圆按扁,再用擀面杖擀成薄薄的圆饼;

3.拿出平底锅烧热,不抹油,直接将圆饼放入两面烘烤熟;

4.最后在饼上加入自己喜欢的配料,如:胡萝卜丝、生菜丝、烤鸡肉等,然后挤上一些沙拉酱或者甜辣酱卷起来即可食用。

小贴士:市面上有两种玉米粉,分别是白玉米粉和黄玉米粉,按自己喜欢选择即可。此外,这种面皮擀的时候要小心一点,因为没有韧性,太大力容易弄破面皮呢!

巴西烤肉串

说起巴西,大家可能会联想到旖旎的南美风光、热辣的桑巴女郎、顶级的足球明星等,但是作为吃货的漫游君,眼里就只剩下巴西的烤肉了!那么,漫游君接下来就为大家介绍一下如何制作出美味地道的巴西烤肉吧!

制作方法:

1.将牛肉或羊肉切块,然后加入切丝的大葱、洋葱、生姜和蒜末一起放入盆中,再加入黑胡椒粉,辣椒粉后搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏2小时腌制入味;

2.将黄瓜、胡萝卜、彩椒等切块撒盐和黑胡椒,再淋橄榄油拌匀,再用竹签和肉串在一起,并再刷上油;

3.放入烤箱用180℃烤15-20分钟即可食用,期间记得翻面。

 泰北咖喱面

泰国有各种咖喱美食,漫游君今天推荐的是泰北咖喱面,一口面一口汤,满满的椰香和咖喱味,一下子就可以把你拉回到了东南亚!据说“一代歌后”邓丽君也喜欢吃泰北咖喱面呢,现在我们就来看看如何烹饪出一碗最像“泰北咖喱面”的咖喱面!

制作方法:

1.先将清椰浆倒入锅中,加盐用中火煮热,然后放入鸡腿,煮沸后改小火炖至鸡腿熟透取出备用;

2.再加浓椰浆入椰浆锅中,翻搅均匀加入咖喱块,然后放入干辣椒、姜丝、红蒜头、黄姜丝等调料和鸡腿,用小火慢煨;

3.准备好油炸面和面条,先将煮好的面条盛放碗里,然后将泰北咖喱鸡汤倒入碗中,再用油炸面盖表皮,用香菜叶、红蒜头、柠檬和油泼辣子点缀即可食用。

小贴士:泰国普遍食用黄碱面,泰北咖喱面采用的却是小麦面条,大家可以根据自己的喜好选择面条即可!

突尼斯鸡蛋三角

突尼斯是一个撒哈拉沙漠覆盖的国家,这里著名的美食就是鸡蛋三角,和我们的鸡蛋灌饼有所不同的是,鸡蛋三角是在香脆的糕点薄皮里加入煎至半熟的鸡蛋,再配上洋葱、鱿鱼或者肉,最后卷成饱满三角包状,让人忍不住想咬上一口呢!现在我们详细讲解一下如何制作!

制作方法:

1.用面粉加热水和成面团,然后擀成薄薄的面皮,然后将面皮放入油锅中炸至金黄;

2.将鸡蛋煎成糖心蛋,还有将准备好的鱿鱼、肉和洋葱等配料煎熟;

3.将配料和鸡蛋一起放在炸好的面皮上,再卷成三角状即可食用。

利用现在空闲的时间,按着漫游君为你准备的美食制作攻略,给自己做各种美味的异国美食尝尝吧!疫情解除之前,能不出门,就不出门,待春暖花开之时,又是一场说走就走的旅行。漫游君会一直陪伴在您身边,继续为您推荐世界各地好玩、好吃、好风景的地方哦。

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