【凉拌黄瓜】1、黄瓜去皮切小条，大蒜切末。2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟。3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀，再腌制10-15分钟即可。
【口水鸡】麻鸡洗净加水煮一会，捞出入冰水泡冷。锅热油、花椒，爆香后捞出花椒，与辣椒粉拌均匀，继续烧热剩余的油，倒入辣椒粉中，拌匀。蒜末，生抽，鸡汤，香醋调成酱汁。炒香花生米、芝麻，鸡切块码放碟中，倒入酱汁，撒上芝麻和花生碎
【韩式炒年糕】1、洋葱切片、青椒切块，炒锅内先铺一层切好的洋葱、再铺上青椒、放上鱼丸，上面铺年糕。2、两大勺辣酱放在上面，不用翻动。倒一点水，没过食材的一半。3、煮十分钟，出锅前调入番茄酱即可。
【火腿土豆饼】土豆蒸熟去皮压成泥；打入一个鸡蛋搅匀；火腿与葱剁成末拌入土豆泥；加入盐与胡椒粉调味；加入面粉，调成软但不稀的面泥；平底锅烧热后倒入油，油热后转中小火，舀适量的面泥入锅，用勺子把饼形成圆的；小火一面煎至金黄后翻面压一压，待双面金黄至熟即可 。
【茄汁煎鸡翅】1.鸡翅洗净用刀划口，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。2.锅中倒油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。3.锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁即可。
【糖醋排骨】1.排骨洗净,入加了姜,老酒的热水,焯出血沫洗净,入水放姜煮至全熟,捞起晾干;2.油6成热,入排骨炸至金黄,捞出沥油;3.3勺醋.4勺糖.3勺水.1勺姜末,拌匀后,入锅中调汁儿;4.3分钟后入炸好的排骨,翻炒,排骨全部裹上汁,加少许盐调味,同时撒上白芝麻,裹匀即可~~
【鲜虾炒年糕】1）洋葱切条，白菜叶撕成小块。2）基围虾剪去虾须和虾枪。3）锅中放油，炒香洋葱，加入白菜翻炒。4）当白菜叶变软时，加入年糕条。5）翻炒片刻后，加入基围虾。6）加水大火煮开。7）加入两勺辣酱。8）煮开后转中火煮至年糕软，略收汁即可出锅食用。
【香蕉酥】1．南瓜去皮和籽后洗净切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜一点的可加点糖；2．南瓜和糯米粉合成分团，揉上有粘性；3．香蕉去皮后先切段，再切成细条；4．把粉团压扁均匀把香蕉包入中间，做成一个个香蕉状；5．油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。
【酸香罗宋汤】1.将所有蔬菜洗净，洋葱、番茄、西芹和胡萝卜切细丁，包心菜切小片;2.热锅放油，待油六七成热时放入所有蔬菜丁，炒香;3.倒入高汤，煮沸后转小火熬15分钟;4.最后，放盐调味即可食用。
【锅包肉】1.里脊切厚大片，料酒和盐腌制，拍淀粉；2.生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉，调和成料汁一碗；3.油七成热，炸里脊片，定型后捞出，之后再复炸一次；4.爆香蒜粒，下葱姜丝、胡萝卜丝翻炒；5.下入料汁，放肉片，撒香菜，出锅~
【卡仕达紫薯丸子】1.紫薯去皮切块蒸熟，压成泥，加入糯米粉、牛奶，喜欢吃甜的可以再加些糖，然后和成团；2.分成一个个小丸子，压扁，包上卡仕达馅，搓圆；3.放到蒸笼排好，隔水蒸熟即可~
【鱼香茄子】1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后用水淀粉勾芡
【珍珠丸子】：将肉末、姜末混合搅匀备用，将糯米在水中浸泡30分钟，沥干水分备用 ；莲藕去皮， 在擦子上擦成藕泥 ，将肉馅、藕泥、糯米粉混合， 调入料酒、盐、味精搅匀， 将藕泥在手上搓成丸子， 然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒，丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
【2分钟美味营养早餐：玉米浓汤】1.将玉米粒,土豆蒸熟,西兰花汆烫备用;2.将熟玉米粒,土豆,腰果,盐放入调理机中,加开水,开机打1min;3.将机器切换至低速2档,打开小上盖,胡萝卜段和西兰花块,空投如容杯切碎; 4.关机,倒入碗中即可。
【意式芝士薯球】1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干趁热加1片芝士以及香草碎后搅拌成芝士薯蓉;2.入面粉或糯米粉,均匀搓至可成球状;3.大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟;4.捞起前转中火复炸片刻,至表面金黄色即可(无需用什么炸粉.面包糠这些)~
【咖喱牛肉土豆批萨】1.土豆去皮切块,微炉叮5min;2.将土豆泥拌点盐,放入抹了油的烤盘里,轻压平牛肉碎加洋葱碎,咖喱粉,盐,生抽,蚝油用大火炒熟;3.然后将牛肉碎放在土豆泥上,再放马苏里拉奶酪丝用250度烤10min即好。
【蒸全麦吐司夹玉米奶酪】蒸出来的美味早餐，几分钟搞定，这个真心可以有！做法：1.打一个鸡蛋搅匀，吐司分别裹上蛋液。2.先放一片吐司，铺上一片奶酪，再铺上玉米粒，再盖上另一片吐司。3.蒸三分钟即可。
【珍珠藕圆】1．糯米用水浸泡2小时沥干； 2．小葱切葱花，生姜切末； 3．肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀； 4．藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀； 5．将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米； 6．放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟； 7．关火，撒上葱花即可。
【葱香土豆煎饼】1.土豆去皮后切成细细的丝,大葱切成葱花;2.土豆丝和葱花、虾皮放在一个大点的容器里,加少许盐、鸡精、胡椒粉和橄榄油拌匀;3.混合好的土豆丝加少许的水和适量的面粉搅拌成糊状;4.平底煎锅烧热,加少许油,把土豆丝面糊煎成两面金黄的小饼饼,就完成啦~
【BBQ鸡肉披萨】1.预热烤箱至175度;2.鸡肉煮熟切成小方块,芝士刨成细条,洋葱切碎把披萨饼底摊在烘焙纸上;均匀的涂上BBQ酱,再在上面放上鸡肉,香菜,小辣椒,洋葱碎和芝士条;3.在烤箱里烤15min,或直到芝士融化和冒泡即可。
【肉末蒸豆腐】
1.榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎；2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐；3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10min，取出撒香葱，搭配香菜更好哦~
【咖喱鸡肉焗饭】
1.鸡腿去骨切成丁，洋葱切丁。2.锅中放油,油热后将洋葱爆香，再倒入鸡肉丁、咖喱调料包翻炒。3.倒入米饭，加入少量咖喱块翻炒均匀。4.马苏里拉奶酪切成条。5.米饭装入烤碗中，马苏里拉奶酪放在米饭上,烤箱210度预热,放中层,烤至上色即可。
【DIY鲜芒辣味虾】
1.芒果去皮切成2片，挖出果肉，切小方块备用。红椒和干辣椒切粒;2.把虾仁洗净，用腌料拌匀片刻;3.锅中放油烧热，将虾仁过油后捞出，沥干;4.将锅中的油烧热，炒香蒜片、红椒和干辣椒，倒入虾仁回锅，加少许料酒，然后加入调味料炒透，最后加入松子仁和芒果粒，炒匀，盛盘即可
【经典红烧带鱼做法】
1.带鱼洗净切段。2.鸡蛋加面粉、白胡椒调糊，抹匀鱼段。3.锅中加油，6成热放鱼，两面煎成金黄备用。4.油锅放花椒大料炒香。5.放入带鱼，加白酒、米醋。加生抽老抽。6.加入葱姜蒜糖盐，并加入开水，开水将没过鱼。6.大火烧开后小火，加盖炖15分钟，大火收汁。
【芒果西米露】
1.芒果去皮取果肉，切小块备用。2.锅里水开后入西米，不停搅动煮至还剩一点白芯，关火焖10分钟。3. 把西米捞出，入凉水里冲洗至爽滑。4.重新入开水煮开后再焖10分钟，至完全没有白芯，入凉水冲洗后浸泡一小会。捞出控干。5.加入牛奶中，加芒果酱，芒果丁拌匀即可。
【鲜菇鸡腿焗饭】1.鸡腿洗净切块,生姜切片,红枣切块；2.全部材料放进大碗，加生抽、生粉、白糖，拌匀腌制；3.电饭锅里把腌过的鸡肉倒在米上面，放洗净切成片的鲜菇，启动煮饭程序；4.饭熟了以后，开盖，撒入一把葱花，再盖上盖子焖几分钟即可。
【芝香椒盐虾】1. 鲜虾先洗净、处理干净，控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉(可用新鲜的葱姜蒜代替)抓匀，腌制20分钟；2. 锅中加入足量油，烧至7成热，倒入虾；3. 炸至虾壳变透明、虾肉变红，盛出滤油；4. 趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻，拌匀，以香菜点缀即可。
【菠萝咕咾肉】
1、里脊肉清洗干净后切成小丁；2、里脊肉调入适量盐，鸡精，胡椒和少许生粉抓匀腌制，菠萝切小块；3、锅中放油烧热，调成中小火放入里脊块炸至金黄捞出；4、锅烧热，放水1碗，调入蕃茄酱和糖，烧开后淋入生粉水烧至粘稠再将炸好的里脊肉及菠萝一同放入翻匀即可。
