健脾益气的药食同源食物

  人过中年，体弱气虚，总想着进补。可是越补体越虚，越补毛病越多。是补品不好吗？当然不是。是人体的总体功能下降，尤其是脾胃的功能下降，吃进去的东西不能转化为身体所需的精化，反而积淀了垃圾、毒素。我想，合理的长期的锻炼才是保持脾胃健康的根本。在锻炼的基础上，适当的吃一些健脾益气的食物，是对健康有好处的。下面介绍几种药食同源的食物。

       山药  茯苓  薏苡仁  莲子  白扁豆

 

山药

       薯蓣，读音[shǔ yù]，通称山药。别名怀山、怀山药、淮山、淮山药、山薯、山薯蓣、薯蓣、暑豫、生山药、干山药、薯药、白药子、白苕、光山药、毛山药。在河北等地又被称为麻山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以食用。

       性味归经：甘、平。入肺、脾、肾经。

       功能主治：健脾胃、益肺肾、补虚嬴。治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。

 

茯苓

       茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

       性味归经：甘、淡，平。归心经、肺经、脾经、肾经。功能主治：利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌。治小便不利、水肿胀满、痰饮、咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。

       茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者。

 

薏苡仁

       薏苡为禾本科一年生或多年生草本。以去除外壳和种皮的种仁入药。主产湖南、河北、江苏、福建等省。味甘、淡，性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。尚用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣。薏苡种仁是我国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤对老弱病者更为适宜。性味归经：甘、温。入脾、胃经。

       功能主治：具有健脾利湿，清热排脓的功能。温中散寒、补益气血。治胃寒疼痛、气血虚弱。

 

白扁豆

       一年生缠绕草本。三出复叶，先生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长6～11cm，宽4.5～10.5cm，顶端短尖或渐尖，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生，花2～4朵丛生于花序轴的节上。花冠白色或紫红色；子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。

       性味归经：味甘微湿，入脾、胃二经。

       功能主治：有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病，又能解酒毒。

 

莲子

       莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者最佳。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。经过1994年7月、2002年底、2006年冬，在历经3次航天搭载后，白莲脱胎换骨升格为“太空莲”。

       性味归经：鲜者甘、涩、平，无毒；干者甘、温涩、无毒。入脾、肾、心经。

       功能主治：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。主治心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸等症。

       以上的食材都有一个共同的特点就是入脾经、胃经。它们都具有健脾益气的功效。中医讲，脾胃乃后天之本。脾胃健康则人健康，脾胃坏则人生病。中医还有句话：有胃气乃活，没胃气乃死。说的都是一个道理。但是不管你如何吃，吃什么都替代不了锻炼，因为‘生命在于运动’。

        摘自《健康讲坛》搜狐博客

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