《暑天话养生》

       暑天分小暑与大暑：太阳到达黄经105°为小暑；太阳到达黄经120°为大暑。俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮。”暑，即热的意思。小暑为小热，还不十分热。但紧接着就是一年中最热的节气“大暑”。

       “倏忽温风至，因循小暑来。”小暑之际，天气会越来越热，也是即将进入伏天的一个开端。小暑是24节气中的第11个节气，小暑过后，天气炎热，人易感到心烦不安，疲惫不堪，食欲不振，动则多汗等。所以在小暑之时，即应做好保健养生工作，避免疾病的发生。

       小暑，多喝绿豆汤，注意劳逸结合，“桑拿模式”即将开启。              

       大暑是夏季的最后一个节气，此时正好处于“三伏”天的中伏前后，是一年中天气最炎热的时候；也是雷电大雨最多的季节。高温高湿，人们容易受暑湿的影响，出现倦怠、食欲不振、腹胀、腹泻、溺少而黄等。此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主。

　　暑令为心所主，故宜养心，平时要顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛。暑季养生的重点应突出“心静”，心静自然凉。此时心脏最脆弱，暑热逼人，容易烦躁伤心，耗伤心之气阴，表现为气短易汗，口干而渴，不耐劳作，倦怠头懵等。

       暑天气温高，有时高达37℃以上，湿度大，天气闷热，气压低，患有心肌炎后遗症的人易出现心律变缓、胸闷气短等症状。养生要注意作息适时，避免熬夜；气虚脉弱的人要喝点生脉饮(由党参或人参、麦门冬、五味子组成)，或西洋参3~6克、桂圆肉3～5克、莲子心3克、麦冬10克泡水喝。

　　由于天气炎热，人易感到心烦不安、疲倦乏力。因此要特别注意自我养护和锻炼，确保心脏阳气旺盛。进入高温天气，心脏排血量明显下降，各个脏腑器官的供氧能力明显减弱。所以心脏有问题的人活动后容易出现气短、心慌等症状，因此，这类人群要注意行动不要猛烈，要保证充足的睡眠，并加强室内通风，尤其在闷热的天气中要注意使用物理降温，还要注意保持心情舒畅，必要时贮备氧气袋，在感觉胸闷气短之时使用。

　　暑令的饮食应以清淡为主，少食辛辣油腻之品。如绿豆百合粥具有清热解毒、利水消肿、消暑止渴、清心安神的功效。南瓜绿豆汤也同样具有清暑解毒、益气生津的功效。蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、丝瓜、莲藕、黄豆芽、绿豆芽、南瓜、冬瓜、黄瓜、冬芛、香菇、紫菜、鸭肉、粳米、糯米、荷叶、莲子、苡仁米、山楂、芦根、白茅根等；还有桃子、荔枝、西瓜等水果宜之。水果当以西瓜为佳，尤其是西瓜翠衣，即西瓜皮，可凉拌食用，解暑效果更好。

　  《黄帝内经》认为：“恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来？”即平淡宁静、乐观豁达、凝神自娱的心境。孟子曰：“养心莫善于寡欲。”所以，清心寡欲，淡泊宁静是养心的最高境界。

        夏令进补对肺肾阴虚的可选用百合10克、芦根10克、莲心10克、佩兰10克、鲜地黄30克、当归12克、甘草3克水煎服，有清暑祛湿、健脾养胃、益阴润燥的作用。

　　对冠心病、高血压、肥胖症或是胆固醇、甘油三脂高者可用鸭肉作养阴血、清虚热，解热毒之用。熟鸭肉与西瓜里皮切成细丝置于盘内加入适量盐末、麻油、蒜蓉即可食用。西瓜皮有清热降火，利尿消暑的功用，二者合服是老人夏令进补消暑的佳品。

　　当气温高时，人体消化液分泌减少，胃酸降低，食欲神经受到抑制，饮食营养的调理和水分的补充至关重要。膳食应多样化。从营养学观点出发，煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，促进机体免疫功能，增强人体的抗病能力。习惯于喝白开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不易产生疲劳。酷热盛夏，暑气蒸腾，加之高湿，有时不会感到口渴，但纯净的白开水易于吸收，在不渴时也要主动喝一些。　　

       此外，夏天喝绿豆汤可以解热毒、止烦渴。茶叶水防癌，荷叶粥、百合粥、薄荷粥、菊花粥等对风热感冒者、高血压患者及患有眼科炎症者均较适宜。另外，一些新鲜凉拌莱，加些蒜泥、姜末、醋等调味品，既可增进食欲，又能预防肠道传染病。但切忌一次过量和过凉食用，以防伤及脾胃。同时，还要注意豆制品及瘦肉、鱼和蛋的摄入。这样既保持钾、钠平衡，又补充水分，又能保持对蛋白质和多种维生素的需要。以达到“健康度夏”的目的。