燕麦中所含有的亚麻酸能降低血脂,膳食纤维能带走胆固醇,可共同维持血管健康,那么燕麦都可以做出那些美食佳肴呢?
材料:大米50克,燕麦片 25克
做法:①大米和燕麦片分别淘洗干净
②锅置火上,放入大米和燕麦片,加适量水大火烧沸,转小火煮至米粒熟透即可。
烹调提示:燕麦片最好放在阴凉干燥的地方密封保存
材料:大米100克,苦瓜、燕麦各50克,瘦牛肉25克。
调料:盐、鸡精、香油各适量。
做法:①大米和燕麦淘洗干净;苦瓜洗净,去蒂除子,切丁;瘦牛肉洗净切末。
②锅置火上,倒入大米、燕麦和牛肉末,加适量水熬成稠粥,放入苦瓜丁搅拌均匀,煮沸后用盐、鸡精和香油调味即可。
材料:燕麦片100克,虾仁20克,芹菜50克。
调料:葱花、盐、香油各适量。
做法:①燕麦片淘洗干净;虾仁洗净;芹菜择洗干净,切小丁。
②锅中加适量水置于火上,放入燕麦片煮沸,放入虾仁,用小火煮至软烂,撒上芹菜丁煮2分钟,加入葱花、盐、香油调味即可。
烹调提示:质量好的芹菜菜叶翠绿,菜梗粗壮,梗长约25~35厘米。
材料:燕麦面、 各100克。
调料:香菜碎、蒜末、盐、鸡精、香油各适量。
做法:①燕麦面加适量清水和成光滑的面团,饧发20分钟,擀成一大张薄面片,将面片切成丝,蘸干燕麦面抓匀,抖开即成手擀面。
②汤锅置火上,倒入适量清水烧沸,下入燕麦手擀面煮熟捞出;黄瓜洗净切丝。
③将黄瓜丝放在煮好的燕麦面上,加入盐、鸡精、蒜末、香菜、香油调味即可。
材料:燕麦片、玉米面各 75克。
做法:①燕麦片淘洗干净;玉米面挑去杂质,用冷水调成玉米糊。
②锅置火上,倒入玉米糊、燕麦片和适量清水,大火煮沸,转小火煮至粥稠即可。
烹调提示:在煮玉米燕麦粥时,应用汤勺不停地搅拌,以免粥煳锅。
材料:牛奶150克,大米10克,燕麦片5克。
做法:①大米和燕麦片分别淘洗干净。
②锅置火上,放入大米和燕麦片,加适量水大火烧沸,转小火煮至米粒熟透,将牛奶倒入煮好的粥里调匀即可。
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