背上行囊,走进一座城,寻找心灵深处的宁静;朵颐一城美食,感受味蕾的极致享受;品读一方文化,探寻岁月的历史痕迹。 当然,民以食为天,味蕾的满足是人最基本的要求。受不了美食的诱惑而去旅行,当个单纯的吃货是件简单又开心的事。即使不出远门,也可以在居住的城市坐很久的车“小旅行”去寻觅美食,美食是吃不尽的。不管是不是满意吃到的食物,这个过程就很愉悦了。
提起江西,人们首先想到的一定是闻名的红色之旅从井冈山吧?或名喻户晓的三清山、及国最美乡村婺源。中国几大菜系当中,相比之下江西美食略为低调,江西美食色重油浓,口感肥厚,喜好辣椒。但旅行的意义,如果非要深度去想,其实都是些浅显的小事。吃全新的食物,从唇到胃、从身体到思想整体换换新,换个环境什么都是新的,在不熟悉的地方,吃到不对胃的食物,这是环境给你出的最基本的考题。
到扬州,美丽的瘦西湖一定不能错过,另外就是著名的扬州炒饭啦!而扬州煮干丝,那可是大有来头。据说此菜据说乾隆当政时期曾六下江南了解民情,那时扬州地方官员为让乾隆皇上能够吃得龙颜大悦,除了召集城内各酒肆饭馆老厨大师拟定菜单,还在民间四处搜集厨堂高手为乾隆做各式民间菜。想吃吃正宗美味的,则必须到当地才能品尝到,因为这是带不走的美食,香香软软的,你闻到了么?
这个暑假,朋友推荐我手机下载了APP“去哪儿”手机客户端,不管是住宿还是美食订餐,重实用的还可以直接手机查路线、酒店、天气、网机票查询预定等,随时随地用手机都可滑频即可处理。话说,这还真是旅行的必备神器。好吧,咱带着舌尖踏上江西、上海、扬州三地,开始我的自驾美食之旅,一路上好吃好喝随时呈现。
第一站:井冈山
在我很小的时候就知道井冈山,后来在人们口中说成这是江西的红士地。而如今,更多人说这是一片绿色的山,这是一片红色的山,这里苍松翠柏、风景如画,这里曾烽火连天、硝烟四起。
江西著名菜点有:三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等。而艾粄,是清明粄中其中的一种,是客家人的传统小吃,这是用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,有一定的药用保健及暖胃功能。虽然颜色看起来有点怪,这是因为加入了植物的缘故,不过绝对自然清新、原生态,吃起来软软的,还很清香(部分图片手机拍的,像素有些偏低,就为难着看咯)。
第二站:三清山
算起来,三清山我是第二次去的,这次仅是跟随同伴们自驾寻美食。三清山又名少华山、丫山,位于中国江西省上饶市玉山县与德兴市交界处,因玉京、玉虚、玉华三峰宛如道教玉清、上清、太清三位尊神列坐山巅而得名,如今已有小黄山称号。
江西简称赣,江西菜又称赣菜。它的形成有其社会、经济、文化、物产资源各方面因素,气候环境、饮食习俗更是其主要因素。江西,位于长江中下游南岸,四季气候为春多梅雨、夏炎热、秋干燥、冬潮冷。山区地带更为湿润,由于特殊的环境气候所致,江西人的饮食习惯中也是多喜香辣和偏爱咸鲜,口味注重浓郁,菜肴形成的特色颇具鲜明。
上海,国际之都!这汇集了全球最多最刁钻的美食,知道最代表上海特色的有哪些美食吗?那么这个螃蟹豆腐羹肯定不能错过啦,这是用新鲜的生螃蟹做的,非常的好喝,鲜美的螃蟹加上嫩滑的豆腐,每次吃感觉眉毛都要鲜掉啦!
对啦,还有荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对,这就是知名的上海南翔小笼包。吃小笼还需要点技术,新鲜的汁水是其精髓,一不要浪费,二小心喷溅,你可以先蘸点姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,再小心地在半透明皮底边上咬破一小口再吸哦。
提起扬州,美丽的瘦西湖一定不能错过,另外就是著名的扬州炒饭啦!也许很多人都会在自家做个炒饭什么的,但唯独扬州炒饭家喻户晓。想吃吃正宗美味的,则必须到当地才能品尝到。阳春面也是扬州必不可少的精美食之一,还有闻名的煮干丝。
话说,煮干丝这道菜还大有来历。乾隆当政时期曾六下江南了解民情,那时扬州地方官员为让乾隆皇上能够吃得龙颜大悦,除了召集城内各酒肆饭馆老厨大师拟定菜单,还在民间四处搜集厨堂高手为乾隆做各式民间菜。其中有一厨做了道“九丝汤”,乾隆吃了赞不绝口。
旅行小提示:
2.井冈山:旺季(2月16日-11月15日):井冈山联票190.00元
淡季(11月16日-2月15日):井冈山联票160.00元
Tips:联票含黄洋界、龙潭、百竹园、造币厂、小井红军医院、大井旧居、水口、北山烈士陵园、茨坪旧居群、红军谷、主峰、南山公园、笔架山、茅坪八角楼、步云山练兵场、红四军军部、象山庵、茅坪红军医院、龙江书院、井冈山会师纪念碑、会师广场共21个景点,有效时间为五天。
3 三清山门票更多:旺季(2月1日-12月31日):150.00元
淡季(1月1日-1月31日):130.00元
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