吃过后还想来第二次的面馆不多,而这家就是。位置不太好找,但面的味道真是不错,红油的香气很诱人,嗜辣爱好者很难拒绝这样的诱惑。晚上八九点了,小店生意依然火爆,貌似重庆人来这里吃面的不少,总能听见几句重庆话。老板家以前在重庆开过面馆,毕业后,就把爸妈接到了北京,用自家的方子定做小面,各种配料也是老板自己亲自调制加工,味道独特。
这里的面都是分大小碗的,可以根据胃口大小来选择。豌杂面和重庆小面也有分红油、干溜和清汤三种口味,豌杂面的豌豆软绵绵的,肉酱给的很多,面不硬不软刚刚好。小面是这里的基本款,面和汤料一拌,味道就出来了且很地道。宜宾燃面无论是味道还是卖相都很出色。老板特创的余氏干杂面,有点杂酱面的意思,但酱都是辣的,瘦肉丁、花生米、白芝麻拌起来那叫一个香。
除了面,其他的小食也很多。老麻抄手麻辣鲜香,但也还是在接受范围内的辣。红油肚条卤得很入味,牛肚也处理得很干净。麻辣藕片是真的辣,丝丝入味,辣的很爽。还有凉粉,滑滑的,吃着凉凉的,但沾着的红油又麻又辣,多少重庆人好的也就是这口了。
Tips
推荐:重庆小面、豌杂面、余氏干杂面、宜宾燃面、红油抄手、麻辣藕片、红油肚条、凉粉
环境:店面不大,客人源源不断,说川普和重庆话的不少,有浓重的重庆小店气氛
服务:点餐就直接在前台了,上餐速度较快
交通:26路大柳树南站下车,布丁酒店院内。地铁4号线魏公村站下车,步行即到
综合:院外可停车,无外卖。
联系客服