导语：肝脏是所有脊椎动物的代谢器官，能去氧化，合成肝糖、蛋白质等，也是消化系统中分泌胆汁的器官，《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”肝又为将军之官，主谋虑。但是近几年，我国肝脏疾病人群增长迅速，已经成了名副其实的肝病大国，肝癌全球有82万人，我国占到了一半，脂肪肝更是高达1.6亿人。
孙大妈今年68岁，已经到了将近古稀之年，但是十分的精神，屋里屋外收拾的特别利索。每天有时间还会去和老姐妹们锻炼，跳舞。可以说晚年生活非常的好。
但是在3年前，孙大妈可不是这个状态，当时孙大妈因为肚子痛，消化不良，浮肿送进医院检查，结果肠胃问题没有查出来，却查出来了肝脏问题，转氨酶高达240.正常人体内不超过40U/L。
医生说：转氨酶是判断肝脏是否健康的重要指标，转氨酶升高意味着肝脏出现了损伤，肝细胞破裂导致，数值越高肝脏疾病越严重。
在进一步的检查中，孙大妈被确诊是肝脏硬化，好在是早期。不过孙大妈和家人非常的不解，自己家里没有肝病患者，平时身体也很好，怎么就会患上这么个病呢？
在了解孙大妈的生活习惯之后，医生也找出了孙大妈的患病原因，平时爱吃3种食物，是罪魁祸首。
1、舍不得丢的食物
老一辈勤俭节约，孙大妈也有这个好习惯，家里剩饭剩菜舍不得丢，坏了的食物只要还能处理接着吃，那就绝对不浪费。医生告诫，这种食物中会滋生大量的细菌和真菌，而且极有可能产生黄曲霉素，属于一级致癌物，会对肝脏造成直接的伤害。
2、高脂肪食物
肉食中脂肪含量都不会低，而孙大妈就爱吃肉，以前生活好吃不上，现在有条件了，孙大妈顿顿离不开肉。当人体摄入脂肪的速度超过自身能量消耗的时候，就会导致脂肪堆积，储存在肝脏内形成脂肪肝。阻碍了肝脏正常功能。并且长期得不到控制还会恶化，最严重可恶化成癌。
3、腌制食物
咸菜、腌菜、腌肉等腌制食物，在制作过程中会用到大量的食盐，有可能变成亚硝酸盐，如果研制过程中操作不当也会产生大量的细菌和有害物质，平时建议少吃，不要顿顿都有。
孙大妈在知道自己患这个病的时候，也是一度绝望，医生和家人不断开导，肝硬化其实是可以逆转的，就算是肝脏硬化部分不会完全恢复，但是肝功不会受到影响的，肝脏代称能力极强，只剩下三分之一也不影响身体所需。
后来孙大妈也不负众望，在用了将近两年的时间里，让自己肝脏彻底的恢复，肝功能一切正常，现在回想起来，离不开这2个养肝“秘诀”。
常吃1“酸”，护肝降酶
肝脏健康对于饮食要求很多，油腻食物不能多吃，辛辣、酒精的也要避免。平时可以常吃硒芽五梅，硒芽五梅主要就是有五味子和硒麦芽的提取精华结合，给肝脏双重的保护。
硒芽五梅能够养肝、益气、补血、滋阴的效果，能够充盈肝脏气血，对肝脏中的毒素也有清理作用，增强肝脏的代谢能力，对转氨酶也有稳定的作用，而肝脏中已经出现的损伤也有一定的修复效果，逐步提升肝脏机能。
每天都坚持运动
适当的运动有利于肝脏健康，孙大妈在出院后，就开始坚持运动，从最开始只能运动一点，到现在整个人活力满满，这都是坚持的效果。经常运动能够加快肝脏的代谢速度，但是一定要量力而行，运动量超标，也会造成杆子那个的损伤。
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