立冬是二十四节气中的第十九个节气，太阳位于黄经225°时为立冬节气。立，建始也，表示冬季的开始；冬，终了也，是农作物收割起来收藏的意思，万物收藏，规避寒冬。所以，传统上，中国人习惯把立冬作为冬季开始的标志。
在中国古代，人们十分重视季节转换，作为四季循环终点或起点的节气标志，立冬格外受到关注。在当时的农耕社会里，劳动了一年的先民，会利用立冬这一天休息一下，犒赏一家人的辛苦劳作。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
立冬节气如何科学“补冬”？
从中医养生学的角度来看，立冬确实是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢速度减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存在体内，从而扶正固本，增强机体抵抗力。
进补的原则是先清后补，循序渐进。即要清除体内的“垃圾”，不可大补或暴补，而应该先以汤类和粥类进行肠道的“清洗”，然后再进行渐补。
《内经》有“秋冬养阴”之说，立冬节气过后北方开始进入冬季，气候干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精是冬季养生的重要内容。此时的汤粥，宜与银耳、枸杞、梨、猕猴桃等食材搭配熬制食用，也可多喝一些羊肉粥、山药鸡肉粥、人参小米粥等粥类，既有益于胃肠的活动，又可以增进食欲。
饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等。坚果类，如核桃仁、榛子、松子、栗子等也是入冬季节食补的优质选材。
对于老年群体、孕妇及儿童，骨头汤中除含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可强壮骨骼，减少身体的老化速度，加入冬瓜、海带或者莲藕等蔬菜，还能起到清热、补气的作用。
立冬养生重在收藏
中医讲究冬季伏藏之道。冬季人体代谢缓慢，身体机能收敛，此时养生应顺时而为，着力于“藏，怎么藏呢？
1. 早睡
在立冬过后，昼短夜长，宜早睡，保证充足的睡眠时间，以补充精力，对抗严冬。成人每天应至少保证八个小时睡眠时间，中午的时候可以午睡一会，养精蓄锐。
2. 坚持每天泡脚
人体脚部血液循环相比手部要差一些，冬季可以选择稍热些的水来泡脚，既可以放松脚部肌肉，也可以促进血液循环，同时也可以帮助我们快速休息。洗完脚后用滋润的乳霜来涂抹揉搓，能够保持脚部肌肤细嫩健康。
3.防寒保暖
冬季防寒非常重要，尤其要注意背部、足部的保暖。背部保暖可穿一件贴身的棉（鸭绒）背心或披肩，保护好颈部。足部保暖应注意穿合适的鞋，防过紧、过松、过薄，袜子以棉袜为适宜；注意多活动脚部，以促进局部血液循环。
4.冬季锻炼注重热身
冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，所以锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的少量练习，要使身体微微出汗后，再进行后续的健身运动。
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