蛋黄颜色越深的鸡蛋越好吗？买什么样的最好？看完你就全知道了

众所周知，鸡蛋是个非常健康又营养的食材，其中的磷脂、优质蛋白质、维生素A、维生素D、锌、磷等多种营养物质，都可以被人体利用起来，预防心血管疾病等。

并且，因为鸡蛋中的营养极易被人体消化吸收，可以说是一种接近完美的食物了，可是有的人却在选购鸡蛋上面出现了问题，不知道选择哪种的鸡蛋最好？下面我们就来具体的看下吧。

红皮鸡蛋跟白皮鸡蛋哪种颜色的更好？

在市面上的鸡蛋，有白皮的、红皮的，还有没见过的少数黑颜色外壳的鸡蛋，这种的话就属于美观了外壳，而事实上不管是什么颜色的鸡蛋，里面的营养价值都是一样，同属于鸡蛋是没有什么差别的。

除非你是鸭蛋、鹅蛋就不一样了。因此，在选购红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋上面，大家看着自己喜欢就好。

买便宜的鸡蛋，还是贵的鸡蛋？

在鸡蛋的价格上面，有的鸡蛋会贵一些，如有机鸡蛋，有的鸡蛋是相比便宜一些，就比如家养的鸡蛋。虽然在价格上面是有一定的差距，但是只要是鸡蛋的产地有安全保障，在饲料上面没有问题的话，在营养价值上面，即使是有机的鸡蛋，也不会超出普通鸡蛋的营养价值。

因此，对于便宜鸡蛋还是贵鸡蛋，只要安全有保障，就完全可以选择物美价廉的鸡蛋。

蛋黄颜色越深的鸡蛋就是越好的吗？

相对于颜色浅的蛋黄，大家更钟爱深蛋黄的鸡蛋，这样的鸡蛋往往会比浅颜色的蛋黄，销售的价格会更贵一些，按照大多数人的心理都会选择这样的鸡蛋。

但在营养价值上面，如果是安全的鸡蛋，更多的是源于叶黄素，但不安全的鸡蛋，往往是在养殖的过程当中，给鸡的饲料当中加入一些黄颜色比较深的食物。

甚至是还有一部分的养殖人群添加不健康的红色素，在食用这样的鸡蛋之后，反而会有食物中毒的危险，给身体健康带来威胁。

所以，大家完全没有避免去选择安全担忧以及价格更贵的深蛋黄鸡蛋。只要鸡蛋是新鲜的，那怎么看呢？

在购买的时候，把鸡蛋端正的摆在一个地方，如果能够横着说明这个鸡蛋是新鲜的，如果横不住则是不新鲜，在这个基础之上，选择价格便宜的鸡蛋就很好了，在营养价值上一点都不会差哦。