豆浆,可谓称得上是中国人的国民饮料。
豆浆柔弱,似“阴”,可甜可咸,风情万种,不仅营养丰富,最关键是价格还便宜,一直以来都成为国人餐桌上的“宠儿”。
不过也恰恰人家低调谦虚,总有些爱搞事的朋友们就偏偏来找事,甚至还被贴上致癌的标签。
尤其是女性朋友,总被说喝豆浆会致癌,喝豆浆会影响乳腺健康。
难道这种伴随国人度过千年历史的国民饮料,真的要跟它说再见吗?
女性喝豆浆会影响乳腺健康吗?
在传言当中指出,豆浆当中含有大量的雌激素,这种说法其实来源于豆浆里面含有大豆异黄酮这种成分。
科学研究中发现,大豆异黄酮和人体的雌激素有着非常相近的构造,能够对人体的内分泌系统进行有效调节。
它不仅能够使人体皮肤细胞的活性得到促进,让女性保持年轻的身体状态,同时还对女性胸部的发育和和维持女性月经周期等有一定的促进效果。
存在豆浆里面的大豆异黄酮,其实是一种植物类激素,它所发挥的作用仅是辅助作用,和人体自行合成的雌激素之间还是有着明显区别的。
对于女性群体来说,喝豆浆根本不会影响乳腺的健康。
第一、大豆异黄酮含量没多少
本身豆浆大豆异黄酮也并没有那么多,仅仅为0.1%-0.2%。
你大概每天吃20克黄豆,能吃到的大豆异黄酮也就20-40mg,而豆浆相当于大豆稀释20多倍甚至更多,能吃到大豆异黄酮那就更少了。
按照中国营养学会加以,我国绝经后妇女每日摄入大豆异黄酮最多不超过120mg,相当于1.2-2.4L的豆浆,除非你把豆浆当水海饮,基本也不会有啥健康问题。
第二、大豆异黄酮具有双向调节能力
比如说当女性体内含有较高水平的雌激素时,大豆异黄酮就能够抑制人体内雌激素的分泌,从而帮助女性保持激素的平衡。
当女性体内雌激素分泌过少,大豆异黄酮就能作为补充,而如果雌激素分泌刚好足够,大豆异黄酮就会直接代谢出去,不会引发体内雌激素过高,更谈不上致癌。
因此,无论处在什么年龄段的女性,都可以吃豆制品,包括豆浆。
喝豆浆,会比喝牛奶更好吗?
喝豆浆不会使女性的乳腺受到不利影响,相反的还能够对女性体内的激素水平予以调节,维持女性的内分泌平衡。
但两者,咱们来对比分析下:
1、豆浆
豆浆是由黄豆、黑豆等豆制品所构成,因此豆浆当中含有大量的膳食纤维,对于促进人体肠胃蠕动并补充纤维素有着非常好的效果。
除此之外,在豆浆当中的饱和脂肪含量是非常低,对于高血脂和高血压的患者来说是不错的选择,经常喝也不会使血管的负担加重。
2、牛奶
牛奶当中含有十分丰富的蛋白质和钙元素,相对比于豆浆来说它的补钙效果要更强一些。
对于青少年群体来说,由于自身的骨骼正在不断地发育,所以选择牛奶要比选择豆浆更好一些。
除此之外,在牛奶当中还含有一定量的乳清蛋白,对于人体脑部的发育有着较好的促进效果,因此长期从事脑力活动的人也可以多喝一些牛奶。
因此,从营养成分分析来看,牛奶和豆浆可以说打个平手,大家结合自己喜好挑选即可。
不过正所谓:小孩子才会做出选择,大人全都要。
因此,对于一个健康成年人来说,不妨可以每天1杯牛奶+1杯豆浆!
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