豆腐百吃不腻的做法，鲜嫩入味，简单易做，端上桌就被抢光了

豆腐营养成份极高，含有丰富的蛋白质荤素即可搭配，适合大部分人群食用，做法也是多种多类，酿豆腐、麻婆豆腐等，豆腐有一种豆腥味，处理不好会影响口感。

今天分享的这道豆腐夹，参考了大厨的一些做法，使这道豆腐夹做好之后，不但没有豆腥味，营养还更全面，外焦里嫩，营养美味，一定要趁热吃。

下面是具体做法：

1、准备适量老豆腐，修边切成四方形的豆腐块儿，适量葱姜，切成碎末。

2、准备适量肉馅，加入料酒、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉，放在一遍腌制一会儿。

3、取出两片，中间夹好肉馅，重叠在一起，剩下的，挨个给它夹好肉馅。

4、准备一个碗，（一个鸡蛋、适量面粉、适量清水）搅拌一下，下入豆腐夹，抬起可以挂住面糊即可。

5、锅内刷一层油，依次下入豆腐夹。

6、一定要开小火，里面有肉馅，不要等外面糊了，里面肉馅还没熟透。

7、煎至两面金黄色，摆盘开吃。

如果你刚开始学做饭，可以试一试这个，营养美味，色香味俱全，家人特爱吃，上手简单，味道浓郁，特别适合下饭。