中老年人吃猪肉，为了健康，要少吃这4种，多吃2种，很多人还不懂

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『中老年人吃猪肉，为了健康，要少吃这4种，多吃2种，很多人还不懂！』

谁都喜欢吃肉，无论老少，毕竟味道香嘛，肉类营养丰富，是优质蛋白质的来源，而且还能铁、钙、钾等矿物质，对身体有好处。

不过，吃肉也是有讲究的，并不是什么肉都能吃。对于年纪大的中老年人来说，身体各个器官的功能都开始衰退了，尤其是消化系统，要知道肉类是比较难消化的，所以吃什么肉、怎么吃，都要注意。

今天我就和大家说说中老年人吃肉的一些技巧，吃对了更有利于健康，建议看一看。

我们平时吃得最多的就是猪肉了，猪肉的部位很多，有些并不适合中老年人吃，不仅营养低，而且含有较多的脂肪，对身体有害无益，下面我们一起了解一下。

【不建议中老年人吃的4块猪肉】

1、猪脖子肉

脖子肉有个别称叫“血脖肉”，因为屠宰场在杀猪时，都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的猪肉就会有淤血，看起来血淋淋的。

有淤血洗一洗不就行了吗？为啥不建议吃呢？因为猪脖子这个部位，含有很多的淋巴结、脂肪瘤、甲状腺等。淋巴结积存了很多的病菌和病毒，而甲状腺含有甲状腺激素，会扰乱人体正常的内分泌。所以脖子肉就不建议大家吃了。

由于血脖肉吃的人少，所以一般包子店会便宜购买，做成了包子馅。

2、猪肝

猪肝是猪的解毒器官，含有丰富的营养物质，蛋白质含量可以和牛肉相媲美，还含有丰富的维A、铁等，是补血的理想佳品，可以补肝明目、益气养血，中老年人应该都知道。

但猪肝也是猪身上“最大”的“毒物中转站”，这里聚集了很多毒物，比如有毒代谢物、农药残留等，所以猪肝是比较“毒”的食物，如果处理不干净，对身体的危害就很大，所以对中老年人来说，还是少吃猪肝为好。

3、猪大肠

猪大肠口感脆弹，味道鲜香，为啥不让人吃呢？对猪大肠的影响，我认为就是2个字，臭、脏！

猪大肠是猪的排泄器官，一直储存着猪的便便，要知道粪便里是有很多细菌的，而猪大肠里也残留了不少，不管在饭店还是在家里，都可能有细菌残留。

另外，猪大肠是比较肥的，脂肪含量很高，经常吃的话会增加脂肪，不知不觉就长胖了。所以猪大肠不建议吃。

4、猪脑

说别人笨，总是会说“你是个猪脑子！”，其实猪脑子还能补脑，让人更聪明。但不建议吃猪脑子，因为猪脑的胆固醇含量非常高，在食物界是第一名的存在，每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克，会使血脂升高，中老年人是不建议吃的。

有哪些部位的猪肉建议吃呢？比如下面这2块肉，肉质好，营养高，怎么做都好吃。

【建议多吃的2块猪肉】

1、里脊肉

里脊肉是猪身上最嫩的肉，一头猪只有2条，非常稀少，而且几乎不含脂肪，适合煎、炒、炸等多种做法，比如炒肉丝、炸丸子、汆丸子，都可以用里脊肉。

2、梅花肉

梅花肉也是非常嫩的一块肉，数量同样稀少，一头猪只有5~6斤，价格比其他部位贵一些。横截面有90%都是瘦肉，其中夹杂着细细的肥肉丝，口感特别嫩，适合的做法比里脊肉更多，可以久煮不老。