黄豆有“绿色乳牛”的美誉，其中含有丰富的蛋白质，脂肪

大豆素有“绿色奶牛”的美誉，富含蛋白质、脂肪和大豆卵磷脂。黄豆在中药中味甘、性平。黄豆除了促进消化、降低血糖和血脂外，还能改善皮肤、延缓衰老、提高人体免疫功能。另外，中年妇女常吃大豆，可以改善更年期综合症。 黄豆好处多多，但买黄豆要注意什么？哪种大豆最好？转基因大豆和非转基因大豆有什么区别？别着急，慢慢听。

购买大豆时，先看质地。有必要选择圆形谷物。谷物越圆越好。无剥落、损坏或昆虫叮咬。接下来，您需要检查干燥度和湿度。干大豆脆而有嚼劲，而湿大豆则不那么脆。转基因大豆和非转基因大豆最显着的区别在于，普通大豆的肚脐为淡黄色，而非转基因大豆的肚脐为深棕色。 黄豆的吃法有很多种，但是最常见的就是做豆浆，但是我总觉得家里做的豆浆不如外面卖的豆浆好吃。今天我会详细解释。 很多人在做豆浆的时候，把黄豆洗干净，直接做豆浆，所以豆浆的产量少，渣多。主要是生产出来的豆浆有点苦，很多孩子不喜欢喝豆浆，我问他具体的小窍门，回家喝豆浆的时候，豆子很香。 第一点，黄豆洗干净后，用温水泡4小时左右，黄豆就可以泡了，但是要注意泡的时间过长，豆浆就出不来了。 .如果你腌过夜，储存在冰箱里。 第二种方法是将大豆浸泡在水中后使用。大火煮3分钟左右至黄豆半熟的豆浆，不仅产量大，而且没有苦味，是孩子们喜爱的豆浆。在这里，大豆在完全煮熟之前不应加热。 第三种方法是将煮好的豆子放入豆浆机中，加水直接制成豆浆，用滤网过滤。饮用时，请根据个人口味加入适量的糖。 最后要提一点的是，平时做豆浆的时候，其实可以把不同的豆子混合在一起，豆浆的味道会更好。