中国人的“山珍海味”，为什么看福州？08

👈向左滑动锅边糊是福州小吃的代表之一。

摄影/李艺爽、刘艳晖

若你来到福州，大可体验一下“七溜八溜，不离虎纠”的自在生活，去聚春园等老字号品一品闽府名菜，或是走到街边巷头，喝一碗锅边糊、咬一口肉燕、要一碗虾油捞化，或者干脆就在小摊上叫一枚光饼，夹上本地红糟肉，一边吃，一边游览这座有着2200多年历史的国家历史文化名城——

上下杭延续着她的繁华，三坊七巷历经修复后涅槃重生，一条条步行“福道”连接起各大公园，华林寺、罗星塔、镇海楼、朱紫坊等古建藏着悠悠岁月，众多参天古榕枝繁叶茂，守护着这座城市，彰显着历久弥新的精气神。

接水连山的福州“福道”，全称为福州森林城市步道。

如今，有400多万福州侨胞“出闽成龙”走向世界，带着福州味道飘香万里。即便相隔万水千山，只要一尝到熟悉的福州菜，出门在外的游子就仿佛回到了他们心心念念的家乡。

福州人冰心曾说过：

“福建华侨，遍布天下……在他们家里、店里，吃着福州菜，喝着茉莉花茶，使我觉得作为一个福建人是四海都有家的。”

泡一杯茉莉花茶，感受清淡隽永的茉莉气质。摄影/好吃的林君君

福州百味吃罢，且品一杯这样的茉莉花茶，它跨越千山万水而来，包容开放，清雅隽永，天然托出福州人的气质。福州人，可以文史通达，博大精深，可以“中学为体，西学为用”，在时代的关键时刻，他们也可 “苟利国家生死以”“山登绝顶我为峰”……如此海纳百川，正是有福之州，人间好味。

大海有多远，福州的鲜味就能传多远。