洋葱是厨房最常见的一种食材，洋葱在一年四季都可以见到，而且被人们用来制作了很多的美食。最常见的就是洋葱炒鸡蛋，夏天经常吃的就是凉拌洋葱。洋葱中含有大量的蛋白质，钙磷等营养元素。多吃洋葱能够帮助消化，促进肠胃吸收。但是也有很多人不喜欢吃洋葱，因为洋葱本来味道就比较辛辣一点，而且还有刺激性的味道。尤其是一些女士朋友，不喜欢这种味道和辛辣的口感。今天呢，用洋葱来分享一道美食，而且洋葱和鸡蛋搭配着一起吃，营养也丰富，适合当早餐去做。而且做出来吃的时候洋葱一点也不辣，搭配着和鸡蛋一起吃，非常的健康和营养。

【美食分享--- 洋葱鸡蛋饼的做法】

——【开始制作】——

【主料】：洋葱、鸡蛋、面粉

第一步：准备适量的洋葱，将洋葱对半切开以后再改刀，切成丝。这里为大家分享一个小技巧，接洋葱丝的时候容易让洋葱里面的物质飞溅出来，这样比较容易辣眼睛。可以先将洋葱丝对半切开，然后泡到清水中浸泡10分钟，这样切的时候就不会让眼睛受刺激而流泪。

第二步：切好的洋葱丝因为会粘连在一起，所以需要用双手去把洋葱丝全部抖散。

第三步：把洋葱丝放到小碗当中，将洋葱丝和鸡蛋液搅拌均匀。

第四步：然后加入一个鸡蛋液，再加入一勺盐，加入适量的胡椒粉，再将配料和洋葱丝再次搅拌一下。搅匀以后少量多次的加入面粉，加完面粉之后用筷子搅拌一下，让洋葱丝都能够均匀地裹上面粉，面粉的程度和酸奶一样就可以了。

第五步：电饼铛预热，底部刷一层薄薄的食用油，再把制作好的洋葱丝面糊倒进锅中，表面撒上一层黑芝麻，这样可以增加香味，再盖上电饼铛。开中小火将电饼铛加热5分钟，时间到了以后，将面饼翻个面再次煎5分钟。

这样一道美味的洋葱鸡蛋饼就制作完成，洋葱这样做吃起来不仅不辣而且非常的香，搭配着鸡蛋和黑芝麻，非常的有营养。如果早餐不知道做什么，可以做这道洋葱鸡蛋饼，简单快速又方便10分钟搞定。

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