必备！夏天食物存放指南

在炎热的夏天，我们不仅要知道怎么吃，还应该知道食物如何储存才能做到更好的保藏，既保证安全又能尽可能地保留食物的营养。

蔬菜

· 适宜温度：根茎类蔬菜一般以3-5%uB0C为宜；叶菜类一般以0%uB0C为宜；果菜类一般以7-8%uB0C为宜。

· 保存方法：绿叶蔬菜必须包好放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤，储存最好不要超过三天。

水果

· 适宜温度：一般水果4-5%uB0C为宜，香蕉最理想的贮存温度为11-13%uB0C。

· 保存方法：大部分水果直接包在袋子里或者保鲜膜里放进冰箱储存；一些热带水果比如香蕉、芒果等放在阴凉、通风的地方保存即可。

肉类

· 适宜温度：在2-5℃的条件下冷藏。

· 保存方法：事先包装成一次能吃完的数量，放入冷冻室；海鲜类和畜禽肉类最好尽量隔离，不要散着放。

奶制品

· 适宜温度：一般可以在常温0-25℃保存。

· 保存方法：超高温杀菌奶保质期相对较长，还可以常温保存；不过如果打开了，最好立即喝掉。

豆制品

· 适宜温度：0-7℃。

· 保存方法：最好是储存在低温冷柜中；也可以冷水浸泡，隔绝空气中的微生物和细菌，但是要勤换水。

饮品

· 适宜温度：5%uB0C-22%uB0C。

· 保存方法：开盖后尽量当天喝完，即便是喝不完也要密封好放入冰箱。

最后妙妹提醒大家，用久了的冰箱最好经常测一下温度，保证冷藏室在4℃左右，冷冻室在零下18℃左右。