山药所含的可溶性纤维能够帮助人体推迟排空胃中的食物,避免饭后血糖的迅速升高,还可以助消化和降血糖。山药搭配着南瓜一同食用,最明显的效果就是降低血糖了,血糖高的朋友不妨可以多喝一些山药南瓜粥。
四、山药配陈皮
中医学认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,可以健胃消脾和补肾。陈皮是我们大家常见的中药,在家就可以自制陈皮,只要将橘子剥皮后晒干就可以了。陈皮性温味辛,可以理气健脾和燥湿化痰。如果你有腹胀腹泻和咳嗽痰多的症状,不妨喝点陈皮泡的茶。
秋天气候干燥,昼夜温差大,我们很容易感冒咳嗽。这时我们可以将山药搭配着陈皮一同食用,这样可以有效缓解痰多咳嗽的症状。另外,山药搭配陈皮,还可以缓解秋燥,养肺润肺。
五、山药配枸杞
枸杞是一味传统的中药材,也是药食两用的食物。枸杞性平味甘,具有滋阴补肾和养肝明目的功效。枸杞中含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、甜菜碱和钙、磷、铁等营养成分,具有安神补气和抗肿瘤的作用。枸杞与灵芝搭配可以防治百病,与蓝养片搭配可以护肝。而枸杞和山药搭配,可以将两者的滋补作用发挥到最大化。
用小米、山药和枸杞一同来煮粥,很适合内热者和脾胃虚弱者食用。山药枸杞粥不仅可以开胃养胃,还可以清热解毒。失眠的朋友也可以多喝这款粥,有助于我们的睡眠。
除了红枣、南瓜、陈皮、核桃和枸杞外,山药还可以搭配鸭肉同食,能够健脾养胃,搭配杏仁可以补肺益肾,搭配芝麻可以补钙。但是值得注意的是,山药不能和碱性药物一起服用。另外,山药也不能和黄瓜、胡萝卜和猪肝一同食用,否则会破坏山药的营养价值。
结语:秋季是山药上市的时节,大家不妨可以买点山药用来煮粥做菜吃。山药的营养价值丰富,如果再搭配红枣、陈皮和枸杞等食物一同食用,滋补保健的效果会更加显著。我们生活中的养生其实很简单,健康和美丽有的时候是吃出来的。赶紧将山药和这些食物一起搭配起来食用吧!
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