凤凰单丛茶行业分析报告

www.eastmoney.com2016年02月22日 00:00 浙商证券

领涨个股	名称	相关	涨跌幅
	中水渔业	研报资金流	9.10%
	民和股份	研报资金流	5.52%
	金河生物	研报资金流	5.03%
	好当家	研报资金流	4.08%

资金流入	名称	相关	净流入(万)
	中水渔业	研报资金流	891.21
	民和股份	研报资金流	1058.20
	金河生物	研报资金流	759.26
	好当家	研报资金流	2304.77

1、行业发展现状

水中国是世界上重要的产茶大国，拥有悠久的茶叶生产历史，也是茶文化的发源地。2012年，中共中央、国务院印发《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》的一号文件，加大对涉农相关产业的扶持力度，中国茶业作为中国经济发展的特色产业受到国家及各级政府的高度重视。 根据《中国茶产业发展报告（2014）》，目前中国茶叶行业发展现状可用“八个第一”概况：

①茶园总面积第一。2012年中国茶园面积211.2万公顷，同比增长7.2%，占世界茶园304.2万公顷的69.4%；中国五个产茶大省：云南38.8万公顷、四川23.9万公顷、湖北23.5万公顷、福建23.1万公顷、浙江18.3万公顷，共127.6万公顷，占中国茶园总面积的60.42%。

②茶叶总产量第一。2012年中国茶叶总产量162万吨，同比增长9.9%，占全球总产量421.7万吨的38.4%，农业产值729亿。2011年，我国共产绿茶114.6万吨、青茶19万吨、黑茶16万吨（其中普洱茶6.01万吨）、红茶11万吨、白茶1.72万吨、黄茶0.14万吨。

③茶叶总消费第一。2012年中国茶叶总消费90万吨左右。世界消费10万吨以上的国家有：印度81.7万吨、俄罗斯17.5万吨、土耳其15.3万吨、日本13.4万吨、美国12.6万吨、巴基斯坦12万吨、英国11.9万吨。中国人消费的茶类：绿茶70万吨、红茶5万吨、青茶16万吨、花茶8万吨、黑茶11.4万吨（含普洱茶4万吨），其他茶7.3万吨。

④名茶数量第一。中国名茶数量最多，达1,200多种。

⑤茶叶市场数量第一。中国的茶叶市场有300多家，年经营额500亿左右。

⑥拥有茶馆数量第一。中国有茶馆17万家，年经营额350亿元，就业人员近百万。

⑦举办茶文化活动第一。中国茶文化最普及，全年地市以上的茶文化活动有上百次。

⑧茶叶产值第一。中国茶叶总产值最高，涉茶产业近3,000亿元。其中，农业产值超过729亿元、商品茶1,200多亿元、茶饮料450多亿元、茶馆400多亿元、出口9.65亿美元约合60多亿元人民币，另外还有茶叶包装价值。

2、行业规模

根据《中国茶产业发展报告（2014）》，2012年，中国内陆茶产业仍保持快速增长态势，根据农业部种植业管理司的数据，2012年茶园面积、茶叶产量及产值均再创历史新高，分别达到235.3万公顷、175万吨和939.63亿元，同比分别增加6.6%、12.7%和28.9%。值得关注的是，茶叶产量和产值的增幅都数倍于茶园面积的增幅，说明我国的茶叶生产正在由依赖面积扩张的粗放发展向提高茶叶品质和综合利用率的集约发展转变。

从茶叶生产的区域分布来看，大多数茶区的茶叶数量和茶类结构保持稳定，只有个别省份突出重点大力发展优势茶类，如云南绿茶由172,411 吨增加到199,817吨，增加27,406吨，增长15.9%；福建乌龙茶由157,450吨增加到172,690吨，增加15,240吨，增长9.7%。

乌龙茶在继续保持增长的基础上，产品结构均衡发展，铁观音和武夷岩茶市场向规范成熟的方向发展，同时凤凰单丛茶等广东乌龙茶也逐步加快了发展速度。

2014年7月，广东省潮州市政府通过并发布了《潮州市凤凰单丛茶地理标志产品保护管理办法》，将凤凰单丛茶地理标志的使用纳入法制轨道。一是抓标准化生产，通过贯彻实施《潮州市凤凰单丛茶地理标志产品保护管理办法》和产品标准，加强茶叶科研和标准化生产加工技术的示范推广，提升茶叶产业的整体质量水平；二是抓运作模式优化，探索建立“以厂带户”、“公司+基地＋农户”等茶叶生产加工链，努力提高茶叶生产经营产业化水平；三是抓优势品牌打造，培育一批名优茶叶企业，擦亮“凤凰单丛茶”的金字招牌；四是抓市场监管，加大质量安全监管和知识产权保护力度，打击假冒伪劣，规范茶叶生产经营。五是抓媒体宣传，提高品牌知名度。截至当前，潮州市共有30个镇（场）种植茶叶。凤凰单丛茶园面积达到14.6万亩，茶叶产量2.2万吨，茶叶产值达到22亿元。 （三）行业基本特征

1、发生严重自然灾害及病虫害风险

农业生产通常受地震、旱、涝、冰雹、霜冻、森林火灾、病虫害等自然灾害影响较大。自公司成立至今，仅发生过的一次霜冻是发生在2010年3月份，对公司的茶园未造成重大影响。

2、市场竞争风险

在潮州，大部分茶农只重视产量忽视质量，还存在以自种、自制、自销的传统加工经营方式，茶叶质量很难提高，档次降低，加工成本居高不下，高品质的产品无法量化，凤凰单丛茶的品牌产品产量少，难以形成统一的有影响力的区域性品牌，茶叶销售价格存在互相打击和抑制的风险。 公司是潮州市茶叶产业的龙头企业，在凤凰单丛茶的源产地乌岽山顶拥有332亩高山生态茶园，种植加工生产凤凰单丛茶方面有明显优势，通过创立自己的品牌，宣传和促销手续，使得在中高端市场上，凤凰单丛茶占有明显的竞争力。

3、食品安全质量风险

随着经济的快速发展及人民生活水平的提高，近年来消费者及政府对食品安全重视程度不断增强，2009年颁布实施的《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规进一步强化了食品生产者的社会责任，规范了食品生产企业的经营行为，加大了食品安全领域的监管力度并确立了处罚性赔偿制度。

公司依据《有机茶》（NY/T 5196-2002）、《有机茶生产技术规程》（NY/T 5197-2002）、《有机茶加工技术规程》（NY/T 5198-2002）、《有机茶产地环境条件》（NY/T 5199-2002国家）及相关法律法规的要求，结合公司实际情况，在原材料采购、茶叶种植、生产加工、产成品验收出库等各业务环节均建立健全了质量管理体系。公司设立至今未发生过重大食品安全事故，但仍有可能因质量监控措施未严格执行、加工程序操作不当导致产品质量和食品安全问题，从而对公司声誉和业绩造成不利影响。