白茶的茶名、形态、茶质美学

生活并不缺少美，只是缺少发现美的眼睛！而对于热爱生活的人来说，一盏茶、一杯酒、一顿饭的时间都可感悟美，爱茶的人也从不会忽略茶的美！

白茶疏朗清淡，不同于其它茶类，我想经常喝白茶的你，一定也很难忽略白茶的这些美。

茶名之美，可以读到的美

赏析茶名之美，同时也是追溯中国传统茶文化之美，在中国的传统茶文化里，赋予茶叶名字不仅体现了茶叶的特殊性，比如西湖龙井、云南普洱还有武夷岩茶等都表明了茶的生产地，福鼎白茶也跟这些传统名茶相似取决于地域的唯一性。

“名者，实之宾也”，因此那些风雅的茶人喜欢赋予茶之名，而白茶的命名不仅仅是根据地域命名的，白茶的命名同时也被赋予了特殊的含义。欣赏白茶特殊形态的人，或许会喜欢“白毫满披，如银似雪”而称呼白茶为白茶，而在传统意义上六大茶类是根据工艺的不同而命名的，白茶不炒不揉、天然晾晒，因此称之为白茶。

由一芽两叶制成的白牡丹，因为冲泡时绿叶夹银白色毫芯，形似花朵，宛若蓓蕾初放，像极了牡丹花，因此被赋予了“白牡丹”的名字，而寿眉则是因为白茶上带着的茸毛好似老寿星的眉毛，才被赋予了带着美好祝愿的名字。

晒白金老白茶更是被赋予了更多的寓意，“晒”是白茶的工艺不炒不揉、天然晾晒，白则是“茗分六类，瑞草白茶”，“金”是时光造就如金般的品质，在“晒白金”的背后也可看到一份独特的匠心之美和岁月磨砺的厚重之美。

茶形之美，可看得到的美

茶的工艺不同，品类不同，形态自然是不同，有光扁平直的、有细紧圆直的、也有圆若珍珠的，茶的形态各异，但从不脱离“美”本质。而白茶特殊的工艺也造就了白茶别致的茶形，白毫银针外形肥硕，白毫满披，是白茶中最典型的形态，而泡在水中根根挺立如针，上下交错，十分具有美感，优质的白茶冲泡后叶底也具有观赏性。

而对比散茶，紧压茶的在冲泡时的观赏性似乎就略显稍逊，而随着收藏白茶的兴起，茶饼、茶砖似乎也变得流行起来，一块精制的茶饼摆在家中，不经意间也增加了一点韵味，而小小的茶砖，不仅好看，而且还方便泡饮，一粒一泡，也为生活的美好加了分！

茶质之美，可以喝得到的美

品白茶时，观茶形、品茶汤、闻茶香，每一个细节都可以发现美，白茶汤色层次丰富，每个等级的口感、滋味、香气都不尽相同，都有品鉴的价值，茶汤更是随年份的变化而愈加深沉，杏香、枣香、荷香，不同的香气更是值得感受。