碧螺春为什么有烟熏味？

作为一名饮茶者，爱茶人，我也会面临你说的情况。根据我个人体会尝试回答您的问题。

碧螺春属绿茶，而且是所有早春茶类中最早采摘的茶种之一（同属还有“毛尖”，“雀舌”，但制茶工艺和品味不同）。因其典雅的清香，且耐冲泡，被誉为绿茶这一大类中的“高香型”（同属还有“六安瓜片”等）。身兼两种属性，故而十分珍贵，且由于茶芽鲜嫩，比其它茶类更容易吸收周围气味而发生“串味”。您的碧螺春出现烟味是保存不当导致“串味”。

出现“串味”只是一个保存不当的证照，保存不当还会有其他危害并存，例如受潮发霉，变质生虫。这种茶只好扔了。考虑到贵重茶难免不舍扔。那就看是否受潮霉变（霉变必须立即扔!）。如果品质完好，可以考虑一下继续使用的参考意见：

1. 单纯串味 尝试一下那种烟味你个人是否可以接受?如果能接受，就赶紧更换好一些的茶叶罐，改换干燥通风，无异味的存放处。尽快喝完了事。

2. 改变香型 借助碧螺春容易吸味特点，在上一点措施上，用茉莉花和/或玫瑰花韾制成花茶。

3. 复炒换新 自己动手重新炒一遍。秘方是：根据你残余碧螺春含水率，在重炒过程中，洒中高浓度当年碧螺春茶水。

祝你健康！