最家常的,也是最能温暖人心的。一步一图,浅显易懂,让做菜真的不再是难事!
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葱香味十足的带鱼吃法,我本人是非常非常喜欢的。 今天这一顿,用了中等宽度的带鱼三条,是买完后摊主直接帮忙清理好并剪成段的,拿回家只需要再洗一洗就可以了,现在的服务真是好,大多数卖家都能帮忙料理的,我们省事了不少呢。 |
葱油烧带鱼
食材:
带鱼、
葱、姜、蒜、料酒、花椒、八角、
盐、生抽、蚝油、米醋、白糖
步骤:
小提示
*带鱼表面的一层银白色物质,具有很高的营养价值,不需要去除的,但有一种情况,那就是如果这层银白色已经发黄了,说明长时间接触空气和高温,已经被氧化,氧化后则会产生对人体有害的物质,大家购买的时候要注意哦。
*煎带鱼的时候切记不要过早翻动,要等到底面定型之后,再翻。另外带鱼放进炒锅里后也同样不要频繁翻动,我通常都是下锅后就不再动了。
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