面条

昨晚，女儿回来的早，就自己到外面买了一碗冷面回来，然后自己拿来碗，倒上调料，大口大口地吃了起来，我们两个老的，就喝我们自己爱吃的玉米粥，倒是谁也不羡慕谁，呵呵！

我小时候，面条可是好吃的食物！一般是下来麦子的时候才能吃上几顿。

春天是吃不上面条的，这个时候叫青黄不接，家里没有粮食，是大人最愁最无奈之时，母亲总是四处借粮，那时三姨家稍微好一点，因为三姨夫是县里的一个小干部，军队专业到地方的。但他家也有四个男孩，所以也不宽裕，接济一点点已经很不错了，我有时会和外婆步行到三姨家住上一两天，那时会吃上热面条。

面条是三姨手杆的，烧开水，把面条轻轻放在水里，因为三姨不吃葱，所以就在水里加上盐、一点香油、一点酱油和醋，那时就觉得特别香，我小小年纪却能吃一大碗，五六岁的孩子，结果这一大碗面条就把肚子撑了起来，鼓鼓的，而更糟糕的是晚上还把三姨家的炕尿湿了，被姥姥好一顿的训斥。

其实，因为面条好吃，被撑的尿炕算是小事了，听说我们南面的村子里一位老太太，因为吃合劳（译音 不知怎么写）给撑死了，合劳是用榆木皮做成的，就是把榆木外皮挂掉，外皮与榆木之间有一层薄皮，把它撕下来，晾干，再碾成面粉状，再掺上一点大麦或者小麦面粉，做成面条，比较硬。老太太饿了几天了，就央求儿子为她做一点合劳，儿子满足了母亲的要求，母亲好好的吃了大碗儿子为自己做的合劳，就心满意足的合上眼。

那时我们在家要是吃一碗热面条，往往是在感冒的时候，当然感冒也是比较重的，，轻的感冒只是被捂在被子里出汗，我记得自己被捂得在被子里拼命挣扎，哥哥们却在外面哈哈大笑，结果我急得大汗淋漓，感冒却很快好了。可惜没有吃上热面条，有时我们为了吃一顿热面条就故意把自己冻成感冒，那时母亲就会做一顿热面条，放上葱花，香油和醋，特别是用猪油加葱花炝锅做出来的热面条最好吃，真的很香。吃热面条时父亲的碗里会加上一个鸡蛋，那是对这个一家之主的特别照顾，也是对父亲的劳累身体的补救，父亲是不能被累垮的，因为他家里唯一的大劳力，能挣比较多的公分，病不得。而那时的我们好像一点都没有同大人争吃的意思，好像很懂事，不像现在，完全颠倒了，孩子要单独吃一份好的，呵呵！世界真的变了。

改革开放后，包产到户，终于有了余粮，没有了青黄不接，春天也可以吃上面条了。而且也敢于吃凉面条，上世纪八十年代初，我们家盖房子，头年就积极准备好砖、木料土坯等等建房物资，到春天一暖和就开始请村里的亲朋好友一起来建房子，没有工钱，就是每天管三顿好饭，每天中午的的凉面条，两个好大的盆，满满的，菜就是冬天剩下的白菜还有杀头猪，每天都会剩下好多凉面条，那一春天真是，吃凉面条够够的了。

上大学时不仅有凉面条还有炒面条，那时真的很新鲜，可吃了几次就不想吃了，觉得太腻了，后来看到城市大街两边小饭店有四川担担面，兰州牛肉拉面、刀削面、朝鲜冷面、热面等等，我就挨个尝了一个遍，后来面条就再也没有什么魅力了，反而就觉得玉米粥最好吃了。现在孩子们喜欢的面就更没有吸引力了，尽管花样百出，调料丰富，也没有食欲。

女儿不喜欢玉米粥，那就自己去买，正好，我也懒得侍候她了，现在的孩子也是太难侍候了。呵呵！