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读《红楼》 学养生

肖旭

一部《红楼梦》,几多中医情。该书通过对贾府日常生活的细节描写,透露出贾府人的一些生活习惯和养生保健方法。其中的养生保健方法,还真的值得现代人借鉴和学习。

    贾母九字养生经:贾母的养生之法很简单,即“不贪吃、不孤独、不找烦”九个字。

    贾母从不摆老祖宗的架子,她亲近小辈,喜欢与小辈同乐,因为小辈血气旺,乐事多,这样,可以让她既不感到孤独,又能获取童心,达到经常有个好心情的目的。

    贾母对钱财及权势看得很淡,整部《红楼梦》,只看到凤姐想法捞钱,公子哥儿花钱如流水,以及下人们钩心斗角,从不见贾母大权独揽、事无巨细。贾母一概让凤姐去打理,不自己找烦心,无事一身轻,乐得潇洒!

    贾府有很多山珍海味、美食佳肴,贾母不过略尝尝而已。她爱吃甜烂之物,如莲子羹和各种糕、汤之类,也只是让大家品尝,自己吃得极少。倒是刘姥姥带来的瓜果蔬菜,她情有独钟,欢喜得不得了。

    节食疗疾养生:贾府里的老老少少,活动量很少,加上体质较弱,饮食上又油腻过多,所以最容易犯的是风寒感冒、停滞积食、消化不良的“富贵病”。第五十三回写道:“这贾宅中的风俗秘法,无论上下,有些伤风咳嗽,总以净饿为主,次则服药调养。”第四十二回写贾母开宴后欠安,王太医就珍后说:“太夫人并无别症,偶感一点儿风凉,究竟不用吃药,不过略清淡些,暖着一点儿,就好了。如今写个方子在这里,若老人家爱吃便按方煎一剂吃,若懒得吃,也就罢了。”

    中医学认为,人伤风感冒,常常导致寒积于中,使脾胃不振,造成消化功能下降。治理这种毛病,首先要静养、保暖、清理肠胃,减轻消化负担对老年人和儿童尤为重要。都市现代人很多都是“富贵病”患者,停滞积食、消化不良、排毒不畅是典型症状,而且还包括肥胖。节食养生已不仅仅是为了追求苗条美丽,更重要的是健康。   

    不同年龄的饮食养生:根据不同年龄和体质调配食品。第四十九回,贾母说,牛乳蒸羊羔“是我们有年纪人的药,可惜你们小孩子们吃不得。今天另外有新鲜鹿肉,你们等着吃。”

    人的饮食要根据不同年龄、不同体质,选择相宜的加以调配,有所避忌,辨证施治。牛乳蒸羊羔性大热,补中益气,养血生精,对年老体虚者最为适宜,但年轻人血气方刚,体质多属热性,多吃容易升肝火,出鼻血,喉痛,有灼热感;而鹿肉性温,补中,强五脏,益气,对年轻人的健康有利,也少副作用。贾母凭老经验,让宝玉等人吃鹿肉,有一定道理。老年人秋季饮食应以平补清补为主,可选择一些富有营养又易消化的食物,如红枣、山药、莲子等。中青年人则可以适当多吃能够滋阴润燥的食物,如芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗、荸荠、橄榄、百合等食品。

    饮茶养生不过量:饭后慢饮茶。第三回写道,当日林如海教女以惜福养身,云饭后务待饭粒咽尽,过一时再吃茶,方不伤脾胃。

    茶叶中有鞣酸,虽有止渴、解油腻的作用,使肠胃有舒服感,但鞣酸过多则会妨碍胃液分泌,刺激胃黏膜,对消化吸收不利。所以,一般应待饭毕食物消化后再喝茶为宜。也许很多人忽视了这一点,总觉得饭后马上饮茶即使无益也不会有害,其实不然。现代人肠胃负担重,饭后马上饮茶更致肠胃的超负荷,很多人的胃酸症状就是因为生活中不注重细节而导致的。

    散步养生:贾母是《红楼梦》中的老寿星,她认为散步能“疏散疏散筋骨”,每逢节日总是和儿孙媳妇们在大观园里走动、玩乐。

    散步可以运动四肢,而中医理论是脾主四肢,因此散步对于脾胃的运化有重要的反馈性作用。散步是世界医学组织公认的最科学的锻炼方式。

    春天梳头养生:《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月,每朝梳头一二百下”。乾隆皇帝活到了89岁,“发常梳”是其养生之一。

    头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴,梳头的作用就是按摩这一穴位,不仅能保养头发,让头发更有光泽、少脱发,还能有助睡眠。梳头时,以百会穴为中心向前或向后梳。现代人时间都比较紧张,所以每次梳头10~20下就够了。实在没时间,可以五指张开,稍微用力,从前向后拢过头发,也可起到按摩头皮的功效。

    捶背养生:在《红楼梦》里,丫鬟给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。这是古代最常见的一种保健方法。

    背上有三条重要的经络,沿着脊柱的是督脉,是人体的阳中之阳。两边各距离督脉1.5寸,是膀胱经,关系到人体的五脏六腑。捶背关键是要“轻”,正确方法是五指并拢稍微弯曲,手心为空地拍背,沿着脊柱从上到下,从中间到两边。捶背的时间,最好是下午3时到5时,这是膀胱经值令的时候,养生效果最好。

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