还有四个小时要上飞机，从酒店出来，问出租车司机”横琴有多远”，司机说大概四十分钟的路，我说那就去吧，去那个”吃蚝的地方”。先说一下，珠海的地形有点象”W”，横琴在W的右脚上，而机场在左脚上，换言之往南一直到了横琴后，要再往北回来，才能到达机场，其中有许多路是重复的，若不是象我这等贪吃之辈，估计是万万不会冒着赶不上飞机的危险，定要去打牙祭的了。
其实，出租司机也骗了我，四十分钟到横琴的确没错，但是四十分钟绝对到不了”吃蚝的地方”，著名的”横琴蚝生态园”在W的最尖尖上，车子开了”半半六十日”（沪语：很长很长时间的意思）才到，计价76元。出租司机索价100元，条件是等我吃完送我去机场，其实他根本不可能空车再放出去，不值得，而且从这里到机场也有一百五六元，如此的好差事，他岂肯放过？
一路上有许多茅草房，在海边，都是吃蚝的，那些茅草房连成一片，不过生意冷清，想想也是，如此热天，谁高兴坐在茅草屋里碳火旁呢？其实，蚝生态园也没好到哪里去，也是没有空调的。
所谓的蚝生态园，在珠海”W”的右脚最最尖尖上，有一个大园子，里面有些房子而已。进入园中，有一个类似于碉堡似的东西，全用蚝壳垒成，有三四米那么高。我想，蚝壳或许是一种很好的建筑材料呢，至少可以打到混凝土里去，有可能人们早就发现了蚝壳的用法，只是我不知道呢。
坐下一看时间，离飞机起飞还有二个半小时多一点，定要抓紧时间快点吃了。一问价格，不禁咋舌，原本以为横琴以蚝闻名，应该是很便宜的，谁知竟然要比新海利贵上一倍，烤蚝每只8元。不过，既来之，则安之，100元的车钱也付了，难道还在乎几块钱小事吗？反正，尽我的胃口，非要吃到爽才行！
最早端上来的是三只碳烧蚝，及至挟起一只送入嘴中，一扫刚才的”赚贵”心情，真正感觉到”不枉此行”四字。这个蚝竟然有这么好？是的，是我吃过的最好的蚝了。首先是个头大，虽然一只卖到两只价钿，但是一只绝对有两只那么大，绝对有过之而无不及。其次，够新鲜，要知道，哪怕都是活货，也有新鲜与否之分，当然这一点，只有老饕才能分辨。最后，这个蚝够嫩，嫩到入口即化，丝毫没有拖泥带水，既肥且嫩，绝对物有所值。
横琴的烤法也与市面上的一般烤蚝不同，不是用新鲜的蒜蓉，而是用油煸过的焦蒜蓉，所以更香。芝士焗蚝也是用相同的蚝做成，一样嫩，一样鲜，不过可能芝士的选用不对，烤好的蚝总觉得芝士过于稀薄，没有奶味，同时可能用了原味的芝士，丝毫没有味道，若是用带咸味的可以拉丝的芝士，效果和口感都会更好。
黄金酥蚝是面拖的，一盆七只30元，算是半斤，最大感觉是依然是嫩，既嫩且烫，蘸甜辣酱吃，外酥脆里鲜嫩，很是过瘾。沙姜鸡端上来，煞是好看，姜黄色的童子鸡，上面覆着一层姜蓉，又肥又嫩，一下子就吃了好几块，沙姜鸡虽小，却也要30元半只，不过物有所值，倒也不错。
看看周围的人，大多数是靠十个人一桌，每桌上都有个电磁灶，广东人称之为打边炉，也就是涮锅，不过喜欢亲自下厨的人，多半不喜欢火锅，我也不例外，我还是喜欢一个个清清爽爽地炒出来，慢慢挟来吃。
难得吃主食的我，点了一份虾酱炒饭，这玩意曾经在天津吃过，是用油将虾酱煸开，打个蛋下去，将之炒在一起，然后再倒入冷饭炒匀而成。虾酱本是极咸之物，加了蛋后减咸增鲜，再与饭炒在一起，其味与扬州大不相同，咸鲜之外，还有回味……
酒足饭饱之后，信步走回车子，看到墙壁上挂着”一年生”、”二年生”、”三年生”、”五年生”以及”百年生”的蚝壳，从小到大，亦挺好玩，只是我时间不够，实在来不及细看了。
回到车上，立刻驶向机场，路上睡了一觉，及至醒来，已经到达，立刻办理手续，立刻上机，二小时后到上海，依然有着横琴烤蚝的回味。
(传说中温家堡吃过的蚝店)
(蚝园，图片正中央的是澳门观光塔和新普京赌场)
(横琴沿海的边防哨所)
(一路的烤蚝摊)
(瞭望台，不知是否在役)
(离开横琴的路上，远处是澳门的观光塔)
(依然是在离开横琴的路上，正中央的是澳门新普京赌场)
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