今年 3月初，从普陀区发改委传出消息，有着 10年历史的市中心最大水产品批发市场———铜川路水产品市场，目前正规划搬迁！一时间，全城的海鲜爱好者们奔走相告！想当年，铜川路开创了吃海鲜的“新概念”———先在市场里买好海鲜，然后在市场边的饭店里当场加工，吃新鲜的。
现在市场要搬，上海人该到哪里吃海鲜呢？这种“现买现烧”的吃法还会不会延续？新九龙塘酒店是铜川路上生意最好的一家海鲜酒店，“现买现烧”的吃法，也是这里最先兴起的。酒店的沈经理说，以前，上海也有海鲜餐厅，它们把海鲜陈列在大玻璃缸里，让吃客挑选。但是，那和在铜川路“兜海鲜”的感觉完全不同。在铜川路，可以先花一个下午，一边欣赏奇形怪状的海鲜，一边和海鲜摊贩讨价还价，气定神闲，很有点自娱自乐、美食旅游的感觉。
最开始，铜川路只有3家小饭店，新九龙塘就是其中之一。客人也不多，基本上是海鲜市场里的小老板。
后来，“现买现烧”的概念越来越被上海人接受，海鲜酒家一下子多起来了，至今已有20多家，而且开一家火一家。新九龙塘也进行了“二期”、“三期”扩建，从一个店堂，发展成了一个大饭店。
铜川路市场日渐火爆，原先空荡荡的停车场，现在到了吃饭时间连一个空车位都找不到。马路上更加热闹，货车、出租车、私家车挤在一起，堵得一动不动是常有的事。
现在，市场搬迁的消息不胫而走，市场里的大小老板也都在观望。沈经理说，如果要搬的话，起码要到2008年。到时候，青浦会新建一个大型的水产批发交易市场。
“但是，到时候搬或者不搬，都是市场行为，要看海鲜老板们怎么想了。”沈经理说，不少老板和他一样，最担心青浦的那个市场太偏，人气不够。
除了青浦，宝山、浦东、闸北也有几个市场频频向铜川路的老板们抛出橄榄枝，希望他们落户。“无论搬到哪里，短时间内都不会达到铜川路现在的规模。而且市场基本上是建在市中心以外了，饭店老板也许会担心上海人嫌远不肯来，就不把饭店开在市场旁边了。也就是说，‘现买现烧’的吃法，也许就将成为历史了。”
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
