2012年，《舌尖上的中国》——一部美食纪录片搅动了吃货味蕾，引发了一场“吃货总动员”，“儿时味道，家乡情怀”展示着美食背后的人生百味，唤醒了无数外来游子对家乡的思恋。
昨天，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿做客“设计长沙·2014年长沙文化艺术周”文化艺术论坛首场演讲，在湖南师范大学美术学院和百余名艺术爱好者话家常、谈美食、聊艺术。
未能来到现场的亲，小编带你一起聆听那些美食背后的人生百味！
每天的衣食住行实际上就是一种文化“有人曾经问我什么是文化？我认为人的吃喝拉撒都是文化。”“昨天晚上我们还在完成我们其中的一期节目的制作，这一期节目的名字恰好和我们今天谈到的话题非常的接近，它的名字叫《家常》。”陈晓卿说这个话题其实也可以回答他为什么要去拍一个叫《舌尖上的中国》的纪录片
陈晓卿回忆起曾经12年前在美国拍片的时候经历过的“美国文化”：“当时我住在一个中国人家里，他有两个孩子，其中一个9岁大的孩子的作业是要完成一篇论文，题目是：什么是文化？他用一个特别简单的英语回答了我
，他说：‘我个人认为文化就是由人类创造并由人类享受的一切这就是文化’，这个9岁小朋友的话深深的影响了我，影响了我后面对世界的看法。我们每天的衣食住行的形式，我们做的事情都是在传承，叫中国文明的东西，从一开始我和我的导演和团队都有一个共识，我们认为传承中国文化不仅仅是唐诗颂词，昆曲、京曲，也包括身边的一切细节
。从这个意义上来说，我们做衣服的，炒菜的人不仅仅是中华文化的传承者，同时也是中华文明的伟大书写者，这是我个人对日常生活的一个看法。
准备两块纸巾，提前感受《舌尖2》的家常情怀什么是日常生活，什么是家常？陈晓卿首次向大家展示《舌尖2》的片段，带领大家提前感受了家常情怀。从他们的日常饮食中，我们不仅仅看到了各种各样好吃的东西，更重要的是我们看到了一种叫人情世故的，这些东西也会经常的让我们感动，舌尖第二部大概跑了150多个地方，40多万公里，八个组，陈晓卿笑称：
“如果大家在播出的时候看这一集，我希望大家带两块纸巾，一块纸巾是擦眼泪的，一块纸巾是擦口水的。”
在生活中寻找感动东西“满妹我就送你到这里了，快天亮了，你会越走越亮的”正因为这句话，使得陈晓卿产生了拍摄这个内容的想法。女主人翁是一位会做腊肉的妈妈。小女孩很曲折，从小就梦想着要走出大山，要到大城市，有一天他去了凤凰读书的时候，她的梦想接近实现了。妈妈给她做了很多腊肉装在罐头里面，并嘱咐着满妹“我就送你到这里了，快天亮了，你会越走越亮的”从时间的意义上：妈妈用老家的味道给她指了一条路，她人生的路也会越来越亮，这是关于纪录片在生活中的题材。
为什么拍的食物这么好看，这么诱人。
其实就是要在生活里寻找秩序，在生活里建立叙述，这与画画不同之处在于：我们就相当于抑郁症和焦虑症一样，我们是神经官能症的两头，画画要做的工作是加法，我们要做的工作是减法。尽最大可能的把它减化，你们在白纸上越画越复杂，我们把生活里的物件一点点的去除，我们要找到我们最想表现的东西。
本场论坛分为两部分：讲座和对话，对话内容将在下期为大家分享。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
