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“@美玲(Mary)”在微社区里关于时代咖啡馆的问题,立即有老克勒出来解答:
“@昂小鱼外公”(一看名字就是克勒):时代咖啡馆有可能是原来淮海电影院。
老朋友“@晓蓉”:据我所知,“时代咖啡馆”在原来的淮海路华亭伊势丹对面。
关于时代咖啡馆,两位老克勒说只是“部分正确”,我们也查了一些资料,首先是陈丹燕的《上海的风花雪月》里,有一篇专门讲这个咖啡馆的故事:
“这个咖啡馆在上海人最喜欢的淮海中路上,四周有老牌的西点店,有最贵的百货店,楼里面有长长的电动扶梯,一路上去,还没有到地面的时候,先就看到了从外国来的那些闪闪发光的东西,店面里还有轻轻的音乐。
这家咖啡馆从前是一家电影院,后来改装成一个娱乐总会,二楼就是一个咖啡馆,有电影院那么大的一家咖啡馆,还分了两层楼,四个座的小长桌子,看上去很小。一走进去的时候,都觉得自己是走到一个开舞会的地方。
那是个上海市民的咖啡馆,是那种流传着“好男不上班,好女嫁老板”的上海人去会朋友、谈生意的地方。
这咖啡馆的咖啡十五块一杯,还有果汁和东南亚进口来的水果茶,二十五块钱。可是要到一份炸鸡翅、炸薯条、时代炒饭连汤、三明治或者面条么的,可以饱饱地吃一顿饭了。比起来,它们是贵了一点,可没有过分。”
那么,过去这里是不是电影院呢?我们也查到了一些信息:
过去这里是霞飞路上著名的“巴黎大戏院”,为啥有名,年轻人都欢喜去那里?因为,在上世纪40年代,巴黎大戏院是好莱坞新片在远东的重要放映点,好莱坞新片出品2周后,就会在这里上演,日本和东南亚的富人,为了赶美国时髦,常常飞来上海,夜宿霞飞路,只为看一个夜场电影。
上世纪末,这里改为“时代公司”,门牌号:淮海中路550号,内设一家“时代咖啡馆”。
这里的老板建国初到台湾,后来又去美国,上世纪90年代到上海经商,在此开设时代公司,原来的房子全部改建,门口的黄铜大钟,当年还是从美国定制的。
我为啥还记得呢?一方面,这个摆钟印象实在太深了;另外呢,读书辰光,跟我爹爹一样,曾经豁胖,带小姑娘去开过洋荤的——反正老婆伐读“看懂上海”的,所以,写出来豁豁胖“伐搭界”!
最后呢,要帮阿拉宁波人“@瓜”问一个问题:
上海哪里的生煎包是正宗的?褶子到底是朝上还是朝下?
“@韩为斌”老法师立即回答:最早上海的生煎(褶子)都是朝上的,包括大壶春,淮海路上的春江,只有一家在淮海路近石门路,褶子是朝下的。
我很想补充一句,小杨生煎不能算老派的上海生煎,呵呵,大家还有啥补充伐?好了,言归正传,今朝的话题:“毛脚女婿”上门!里面有多少上海“毛脚”的“痛苦回忆”?侬自家看!
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上海人习惯将“未转正”的准女婿,叫做“毛脚女婿”——这绝不是因为女婿毛多,而是因为新女婿刚刚进门,不晓得该怎么帮忙,让未来丈母娘、丈人感觉毛手毛脚的;还有一种有意思的说法,居然和大闸蟹有关,上海人说毛脚蟹,指的是未成熟的螃蟹,那么,“毛脚”指的就是嫩,不成熟。
所以说,这一个“毛”字,也提醒了小伙子,第一次上门,自己的身份一定伐好忘记,“革命尚未成功,同志仍需努力”,如果真要是因为“毛手毛脚”得罪了丈母娘、丈人,那可真叫一个追悔莫及。
侬不要看上海这座城市很摩登,要是具体到上海人,不少还是会蛮传统的,就比如“毛脚女婿”上门来说,选一个好日子很重要。如果在上门前后的三天,男女双方家里都没有发生摔碗、砸碟、生病、吵架之类不吉利的事情,那么,才算是姻缘会圆满的前兆。
当然,选到了一个好日子,只能算是成功的开始,送什么礼物,才是成功的决定因素。没必要掩饰的是,人都是有些势力的,“毛脚女婿”上门带什么礼物,既是给未来丈母娘、丈人看的,更是做给别人看的,所以,这种时候,台型是无论如何要扎足的!
早些年,“毛脚女婿”上门,流行带“一挺机关枪、两个手榴弹、一个炸药包、一串子弹”......慢点,这不是上门,是上战场了是伐?侬错了,这全副武装,分别指的是一只火腿、两瓶老酒、一盒蛋糕、一条好烟——看这称谓,就知道第一次上门有多重要了吧:“枪林弹雨上战场啊!”
这里要讲讲清楚,侬现在可以不屑奶油蛋糕,但是,当年吃奶油蛋糕可是件大事情,只有逢年过节再有机会吃的到;另外,既然叫机关枪了,这个火腿是必须整只的;至于这“手榴弹”,我爹爹上门的时候,送的是五粮液,如果买不到呢,西凤酒这种也可以——当年老酒的价格现在看来是真便宜。
当年这种“枪林弹雨”还算便当的,为什么?标配呀!侬省吃俭用一下,一年的功夫总能凑齐吧。现在的“毛脚女婿”上门就复杂了,烟、酒不健康,送什么礼物,既要有面子,又要看出小伙子的机灵。比如,八十年代有一阵子流行送保健品,什么鹿茸酒啦,十全大补酒啦,现在这些都看不到了——想想,啥人会去吃呢?
一般来讲,现在流行送些交通卡、超市卡、健身卡之类的东西,既要涉及到钱,又不会太“赤裸裸”,真要是送只大红包过去的,反而会被认为是没品位——上海人就是这样的,既要实惠,又不能太实惠,当中的度,分寸要拿捏得好,所以说,在上海做毛脚女婿,基本上,是个技术活。
说到送礼,我有一个朋友的经历蛮砸劲的:伊是老实人,第一次“上门”,自己一点主见都没有,反倒是伊姆妈帮着准备的礼品,个么,传统花色,香烟老酒自然不会少。
等到走的时候,未来丈人来了一句:“烟酒侬带回去吧,我不吃的。” 乃么,我朋友戆忒咧,“爷叔,侬真的不吃?”在丈人再次确认之后,噱咧,伊居然原封不动将礼品带回去了。一到屋里厢么,姆妈吓了一跳,还以为被“一票否决”咧,臭骂一顿: “咋有介笨额人啦!”——所以,上门之前,最要紧的是功课要做好,投其所好才是正道!
送礼之后,在女方家吃的那顿饭,也是“毛脚女婿”的另一场考验。饭桌上,闲话不能太多,也不能“闷格子”,基本的原则是,“千穿万穿,马屁不穿”。
还有要记牢,有种体力活呢,要抢一步上去做掉;等到吃好一顿饭,脚翘翘,电视看看,个么,侬准备好“吃回票”了(上海话,把人打发走),袖子管撸起来,帮忙洗饭碗啊!一套工作做足,做到把人家女儿领出门看电影之后,做父母的仍能笑嘻嘻地送出门,这一场考试才算结束。
个么,为啥“毛脚女婿”第一次上门要做点事情呢?程乃珊老师曾经写过一篇《毛脚》,里面就认为,所谓“毛脚女婿”,实际上是指从第一次上门一直到结婚的这个阶段。所以,在这个期间做点事情,就相当于“试婚期”,侬要了解侬未来的丈母娘家是怎么生活的,是什么习惯,这就要通过“做点事情”来了解。
我们节选了其中的一部分内容,并且保留了原文的上海话表述,我们一道来重温一下:
老派上海人极少有“闪婚”,一般是男女独自交往一段辰光后,觉得可以确定关系了,就带去见双方大人。一般当然是男方先上门,得到大人pass【通过】了,男方开始频频上门,并常常拨垃女方屋里向留饭【北方人称蹭饭】,就拨垃女方亲友叫做“毛脚女婿”。
现在回过来看看做“毛脚”搿段日脚,是双方从花前月下到油盐柴米过日脚个邪气重要个过渡。像阿拉搿种老派上海人看来,结婚勿单是两个人之间个事体,而且跟两个屋里向之间有千丝万缕个关系拉海。做毛脚,就是男女双方了解对方个家庭文化搭成员最好个途径。而搿个一切,只有从过日脚搿种小事体当中,再能感受到,为今后融入搿个伊呒没任何血缘关系个屋里,做好准备。
阿拉上海人还是比较正宗,男女谈朋友必定是以结婚为最终目的个。否则,处处留情,只开花勿结果,拨拉人家叫做“烂糊三鲜汤”。“试婚”或者“未婚先同居”,还是会得拨人家戳背脊。而“毛脚”,可以讲是阿拉老祖宗发明个既聪明又折中个中国式个“试婚”。
毛脚毕竟勿是拨捆牢个大闸蟹,伊即使垃拉做“毛脚”辰光,男女双方一旦觉着谈勿下去,还是可以拗断分手个。不过,一般人家非勿得已,勿大会走到迭步。
所以讲,直到阿拉搿代,选择“敲定”是十分慎重个事体。谈朋友搿辰光特别长——从认得到恋爱,再到拨双方大人认可做“毛脚”,少讲点也要头两年。不过闲话讲转来,我还是老赞成有段做“毛脚”个日脚。
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