每次吃思茅菜都会觉得无比幸福,不可多得的野菜口味很纯粹。
滇池路上有一家思茅菜馆,每天爆满,每次去都要排很久的队,不过排队很久也依然觉得吃得很值。菜品60种以上,每过一段时间都要去一次,算是对自己一段时间以来的慰藉。
土鸡炖甜笋
满满当当一锅,分量很足。甜笋的甜与土鸡的香浓搭配在一起,美味难以言喻。如此鲜嫩的甜笋,如此纯真的土鸡,在其他地方真的吃不到。
甜笋是老板从老家运来的,一根笋只留下最嫩的笋尖炖汤。
土鸡是正儿八经的镇沅土鸡,每锅半只,块大量足。
牛扒呼
牛扒呼可以说是招牌中的招牌了。薄荷牛肉汤,搭配蘸水调料,薄荷的清凉与热辣的蘸水撞击出独特的风味。小编发现去那吃的每一桌基本都会点这个呢!
精选的新鲜腱子肉和牛蹄筋,炖的时间很长,肉很容易嚼烂,汤很入味。
喜欢吃辣的,可以用牛肉蘸蘸水吃!蘸水由20几种料独家配制而成,吃的时候蘸上一点,更是鲜美无比~
思茅小炒鸡
只用鸡胸肉和鸡腿肉炒,鸡肉软烂香酥,让人垂涎欲滴。
吃起来十分地爽口,咸香微辣的口感,无论是作为下酒菜还是下饭菜都十分合适。
川穹炒牛肉
很多人可能不知道川穹,它是活血行气和祛风止痛的良药。和牛肉末一起爆炒,牛肉中点缀着绿色的川芎叶,十分诱人,卖相好看不说味道也很好。
川芎口味微苦,牛肉鲜嫩香辣,配合起来刚刚好。舀一勺配着米饭吃简直完美!
小炒鳝鱼
汤汁很浓厚,色泽莹亮,没有任何腥味。保证现杀现做,老板说没有放任何酱料,纯粹干炒。肉嫩味美,营养价值甚高,吃货们感觉行动起来。
果然是有颜也有味!表皮柔软,味道鲜香,一口下去弹性十足,香辣细腻的口感也让小编回味无穷。
油淋牛干巴
油淋干巴则以肉嫩著称,做法是先将厚片的牛干巴下锅入油,然后开火,待油热放入干辣椒和花椒,接着继续翻炒,待牛干巴变色,香气外溢即可起锅。
吃着很有感觉,越嚼越香,越嚼越有味。
酸辣木瓜鱼
不一样的美味,让你感受舌尖上的酸辣。优质白木瓜它有很诱人的果香,酸且微涩,酸味总能被油脂融化成更加柔软的味道。入口酸丝丝,一种青涩感荡漾开来。
夹起一块鱼肉,超嫩吃起来超爽。
油焖石锅臭豆腐
滚烫的石锅,端上来的时候锅里的豆腐还在冒着泡泡,超级吸睛。软嫩的臭豆腐搭配特质小料,清香,味道叫人深爱。
清炒苦凉菜
正宗的思茅野菜,鲜嫩可口,风味独特,还可以清热解火,简直不要太完美!
口感如其名,清爽解腻,苦中带甘。肉吃得多了再来吃这个,真的清新解腻。
四角豆炒腌菜
四角豆和腌菜一起炒,口感脆脆的,腌菜酸酸的,和豆角一起吃,很开胃~
菠萝拌芒果
芒果的香和菠萝的酸甜,加上特别的调料汤汁,独特的味道太勾引人。入口后酸、甜、苦、辣、咸几味齐头并进,一吃便停不下来!
8年来,他家的食材几乎都是从老家直接运来的,整齐摆放在展示柜里供客人选择。每天都会用的干干净净,今天的绝不会放到明天。
60种以上的菜品,真的可以吃到爽,不过没有菜单。因为每个月甚至每天的菜都有不同。来的客人都是相互推荐,或老板推荐。
店也很好找,在滇池边上,吃腻了平时的饭菜,不如换换口味,叫上三两好友,思茅菜约起。
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