新城饭店外景
新城饭店门厅
新城饭店敦实的铜门
老上海的十大饭店——新城饭店
新城饭店是上海滩一座有历史的豪华饭店，原名叫都城饭店。它位于昔日上海的华尔街江西中路和文化界福州路的路口，地理位置十分优越。它的南面就是豫园老城隍庙，北面是繁华的南京路，东面是外滩黄浦江，西面就是福州路书店报馆一条街，当然当年福州路也就是四马路的西头可就是上海有名的红灯区，著名的长三堂子会乐里就在这条街上。可见新城饭店可是坐拥上海滩的繁华销金之处。
新城饭店始建于上海公共租界的全盛时期1930年，它的投资者是当时上海赫赫有名的沙逊家族。它以典型的巴洛克风格的半圆凹塔建筑造型名闻沪上和当时的姊妹楼汉弥尔顿大厦并峙于江西中路福州路转角处，在外滩的“万国建筑”中独领风骚。作为当时上海第一流的大旅馆，其所营造的“都会生活”更是风靡当时被誉为“东方巴黎”的上海滩。大楼地上有14层，地下有1层，在当时可算是摩天巨厦了。饭店中具有花篮式阳台的客房，可是当时旅客最喜欢的选择，因为可以看到外滩黄浦江的朝晖夕阴，潮起潮落。饭店中美式的地窖酒吧是上海滩独一无二的，那种美国西部风格地下酒窖，弥漫着神秘和浪漫的气氛，在幽暗的灯光映衬下，年轻人可以在此感受到上个世纪的气息。饭店大堂内青铜质的古朴的吊灯从穹顶上悬垂下来，让一进门的客户就感受到一种豪华与尊贵。回旋的金色扶梯，廊柱间精细的纹雕，哥特式的艺术装饰，都让人感到一种西洋艺术以人为本和追求高尚的精神，尽显欧陆经典的华美风采。
上海解放之后，这里曾作为办公用房。因此多年以来人们就逐渐淡忘了它作为大饭店的功能和昔日独领风骚的光彩。到了1964年，当时市政当局觉得上海的旅馆业十分紧张，就又恢复了都城饭店的饭店业务，但改名为新城饭店。饭店的餐饮在上海也还算红火，因为地处外滩商业圈，因此团队订餐业务一直较为繁重。其中的“沪香园”中的海派名菜还是很有号召力的，比如虾子大乌参、鸡骨酱、八宝辣酱、草头圈子、扣三丝、红烧肚当还是中规中矩，颇有板眼的，只是不知道现在这些传统菜的制作功力是否依然如故。
我和新城饭店还有一面之缘。1986年我在人保工作时候，正好金融系统进行了第一次的专业技术人员职称评聘，我当时被评为助理经济师，而我所在的人身险部有两位老职工被评为高级经济师。于是两位老师请全部们的同事吃饭，让一位黄浦区公司的同事在新城饭店订了一桌。我们十一个人就在新城饭店大嚼了一顿，所以我也就了解这个饭店的本帮菜做的不错，直到今天还记忆犹新。但是当时最让我难忘地，还是新城饭店一楼的卫生间，那个奶黄色水磨石的地坪清洁锃亮，那时已经有50年以上的历史了，可是依然让你感到豪华的目眩。我在想这本不应该是在卫生间中存在的地面，而应该是在哪一个宫廷中可以起舞弄清影的所在。其实我现在才知道西洋人对卫生间的装修是极尽奢华的，不像中国人认为那只是一个茅房，只要可以蹲下就可以了，这就是东方与西方人在思维上的区别。
新城饭店现在还是雄踞上海滩，也还是一个深受客户好评的星级宾馆，虽然它经过岁月的磨砺已经洗尽铅华，可是最温馨的服务就是最适合常人生活的安排。或许我们在丽兹酒店中的生活像是演戏，可是我们在新城中的住宿绝对会有家一般的妥帖安心，于是我们最终的选择还应该是最能让自己放松的去处，新城或许就是这样一个选择。
2010-11-16于黄兴楼
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