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整理编辑 | 手心暮晨
“我的意中人是一位盖世英雄，有一天他会身披金甲圣衣、驾着七彩祥云来接我。”当年一句普通台词，感动了至今。如今，《美人鱼》还是回归了那句台词：人鱼被逼到绝境，刘轩神兵天降！然而，终究只是平凡人而已。
既然是平凡人，自然不会要求他有盖世英雄之举，只需平平淡淡，即可。戏中，人鱼带刘轩去路边大排档吃烧鸡，市井嘈杂，与他炫丽的豪车格格不入，而他，却吃的津津有味。那个晚上，迷途的骑士回转身面对光明，彻底被公主征服。
柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花。也许当你把烤串递给那个从不吃路边摊的TA，这里粗糙的食物从此便征服了TA的胃。寻找一个愿意陪你吃路边摊的人，温暖彼此单薄的岁月，很重要。
我们有很多关于常熟路边摊上的美味故事，有些曾与你分享过，有些还不曾提起，今天，我们来聊聊路边美食。
南门坛上总马桥
南门坛上，一个充满历史岁月的地方，诉说着城市记忆的文化符号，对每个虞城人来说，都有着不一样的回忆与印象。
许多年过去，县南街翻新一直未竣工，新雅再也吃不到了，年轻人已经不再逛老步行街，而南门坛上的美食依旧在那里，还是那番味道。
不夸张的说，三心爆鱼的名气响遍虞城，从乡下或城北赶来买一点回家解馋的吃客也大有人在。每次路过，摊子前总是挤满了人，即使是路过的行人也会忍不住好奇驻足停望，买上一点来试试。
经营这个小铺子的是一位“泼辣”女人，面对顾客的询问，语速飞快，操着浓重的口音，有时会显露出一丝不耐烦，但并不影响生意的火爆，好滋味可见一斑。
同样名声大噪的桂花糖藕，总马桥第一家。常熟人的餐桌上很少见到炒藕片，却经常能看到糯米糖藕，江南地最常见的做法。糯糯的口感，夹上一片抽出长丝，浓郁的甜香味，伴着桂花清香，这些都足以捕捉食客们的满足感。
走过南门坛，这里的拥挤多年未变，顺着窄小的路东拐西拐，竟然遇见了一家有些规模的糕团店。门前的客人正在定糕：“明天早上，我要三蒸糕。”看来，是家老店了，这么些年却从未走到过这，缘分这东西总是很奇妙。陈列在桌上的糕用保鲜膜包着，手指轻探，未料竟是刚出炉的作品，被烫了个措手不及。还未入口先闻到了浓郁的糯米香气和甜丝丝的砂糖味，轻轻咬下一角，软软糯糯，松软可口，这样的口感老少皆宜。糕要好吃，糯米粉的粗细，水分的多少，以及糖和水的比例都大有讲究。
一个连名字都没有的摊位，两张板凳，一块木板，组成了简易长桌，上面摆放的四个汤锅飘香万里，这是卖粽子的。
桥过去，往南，转角处，第一家，他家的柿饼非常好吃，秋冬季时时常要来几个，吃得满嘴白色。
报慈菜场
我们跑过很多地方，最喜欢去的还是报慈菜场，那里的小吃特别多。对于我们两个还在父母身边当寄生虫的小孩来说，那里好味又便宜，再适合不过了。
沿着外菱塘的小路打打闹闹，路边两排树木笔直参天，枝叶遮住了整条街，夏天走过，久久不愿离去。树皮迸裂成沧桑的沟壑，冬日里阳光零零碎碎的洒下，填满每条缝隙。
菜场就在路尽头的河边，简易的小房子排成一排，虽然粗陋，也算凑成了一个菜场，周围的居民都指着这买菜做饭了。菜场门口有口大锅，锅里的茨菇片喷香、清脆，比起超市里码放整齐包装精美的薯片，这份平民小吃更抓胃。每次买上一大包，我总会使劲往嘴里塞，生怕他会多吃几口而让我落了下风，现在想来实在好笑。
往里走，角落里缩着一个小推车，车上的糖藕特别甜蜜。每次生病咽不下一粒苦药时，他总会买上一盒桂花糖藕，诱惑我乖乖吃下药丸。苦涩后的甜蜜，总是幸福满满的，回味之余还有桂花飘香，萦绕齿间。
装修富丽的饭店越来越多，可是人们还是喜欢坐在闹哄哄的街边，或是狭小的铺子里，老式的八仙桌长条凳上，讨论着各种零零碎碎。从小都吃着大块的臭豆腐，以至见到其他地儿的小方块很是嫌弃，飘远的独特气味于很多人是避之不及的，而我却喜欢的不得了。“味之有余美，玉食勿与传。”焦脆包裹着内里的滑嫩，秘制酱油汤浇灌而下，吃上十几块也不为过。
人类用了几亿年的时光爬上食物链顶端，绝技不是为了吃素的，无肉不欢四个字来形容我们再适合不过。称上满满一盒排条，在油锅里炸煮时发出的“呲呲”声，通过耳朵触动着我的味觉神经。撒上一些孜然，狠狠咬下一口，在脂肪胆固醇无限量供应的今天，仍然会给你赤贫年代里高热量食物的香浓感受。
这里的小吃数也数不完，酒酿、盐水鸡、萝卜丝饼、油炸小食……报慈菜场承包了我们的童年。
欧尚北门口夜市
便宜没好货，这句话用在食物上可不作数。当然，我说的无关环境，只是食物本身的味道罢了。
这个夜市很多人都不陌生，新欧尚北门口的流动摊子，在这驻扎也有些年头了。这次来是冲着鸡翅包饭，两位好友已经在耳边念叨数日，终于没忍住来尝试一下。摊子很新，想必没来多久，烤架上鼓鼓囊囊的鸡翅像要爆开一样，飘着香流着油。
咬开鸡肉才发觉，原来里面包着的是糯米饭，饭粒软糯，味道不咸不淡倒是可口，只是鸡翅稍稍偏咸，需喝两口赠送的冰红茶解渴。一边的友人却不觉味咸，这还是视个人口味而定吧。
走两步便是我最爱的摊子了，摊主是一对年轻姐弟，奔着这颜值我也会多光顾几次。这煎饼其实很常见，爱上它是在我们家的小镇上，多少个夜晚，在减肥与煎饼的斗争中，还是煎饼胜了。
煎饼里的配料我有固定的，香肠、里脊肉、金针菇、生菜、鱼豆腐，这几样搭配到一块，口水收不住。油里炸过后可能会稍油，但是裹上煎饼后刚好中和，略带嚼劲的饼皮与其他食材搭配，刚柔并济，就是喜欢这种口感与味道。
最后再来一杯关东煮，当吃到最后把杯中的热汤一饮而尽时，这顿夜宵也在此画上了句号。
方桥头
这是常熟的老城区了，这里的小吃非常多，每一样几乎年纪都比我大，名气不减当年。
一碗绉纱馄饨、两只汤团，是常熟人吃点心的基本配置，下午三四点，来上一只拖炉饼就是悠闲生活。百年老店——方桥馄饨的小铺子里一直生意不断，有头发花白的古稀老人，有养成习惯的中年老吃客，亦有处于好奇购买的年轻人。
顾客以本地人为主，也有大量的上海人，地理相近口味相通，好吃的上海顾客成为了店里的一大销路，馄饨也好拖炉饼也好，通通大批大批的打包带走，遇上节日能卖掉上千只饼，平日也多少有两三百。
尽管很多的店已经改用色拉油，缪阿姨仍坚持用猪油做油酥的传统方法。"油面多，饼才酥松好吃！"，馅料里也如此，荠菜、绵白糖和猪油和成甜馅儿，葱和猪油和成咸馅儿，一边一半则是椒盐。做馅儿搅拌起来辛苦，就一次多做些放进冰箱，猪油冷冻后坚硬难取，包馅的阿姨挖起来甚是吃力的样子。
蜜枣的甜、豆沙的糯、桂花的香，都融化在嘴里，融化在心里，这就是方桥头的梅花糕。若是第一次买的客人，老周一般推荐甜味的，因为这味道最传统、最好吃，若是不爱甜食，也有肉馅的可供选择。若是问我怎么选，一样一个呗！完美！
面糊是梅花糕的底子，出乎我们意料的是，周氏梅花糕的面糊都是加水自然发酵的，连酵母都不加，让我们有点吃惊，发酵的好不好完全凭手艺人的感觉掌握。
浇面糊、底下放馅料、再浇面糊、表面再放馅料、浇桂花水、撒糖……对做糕的人来说，总是这几个动作周而复始、免不了枯燥，而对于来买糕的人，看这样的制作过程真是让人着迷。等着盼着，看做糕人一连串麻利动作，尝一口到手的滚烫的梅花糕的香甜，笑容就从心里绽放出来。
山塘泾岸上的臭豆腐
谈到虞城里最经典的美味，大家却总是会不约而同把眼光投向渐渐远去的老城区。大概除了味道之外，也因为那些散落在老城巷陌里的美食，更是我们用来记住这座城市的一个方式吧。
听人说书院间附近有家臭豆腐是无限的好吃，更早一些时候也是在那附近摆摊的，卖卖炸串之类，兴许以前上学时还吃过呢。就在山塘人家往里走的巷子中，门面不大，也没有太大的招牌，写着陆记臭豆腐的小牌子，一个蓝色的遮雨篷，便是全部了。
说实话，我对何谓正宗的臭豆腐还真是说不出所以然，吃过臭到整间房子都充斥着味道的，也吃过豆腥味极重的。而这家的臭豆腐吧，灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味却很淡，金黄的表皮里，豆腐外脆内酥软，开始还觉得臭豆腐不臭是不是不正宗呀，但是吃着吃着却不由自主的一口接一口，细嗅起来还有股香味。只是洒了最基本款的酱油，就觉得很可口了，对于我这样吃不来味道太重的人，简直再体贴不过。
炸鸡骨么，肉食者的福音，外形有点像牙签肉，一样也是炸的酥酥脆脆，满满一碗捧在手里，满足感爆棚。
明日星城的豆腐花
我从小超爱豆腐花和豆腐串，小时候天天在报慈里面一个老奶奶那边吃，又嫩又滑。后来老奶奶去世了，作为吃货的我多遗憾！
后来辗转之间，发现了明日星城这个阿姨的摊头。本来她做凉皮的，最近才做豆腐花豆腐串，旁边还有个老伯也卖这些，之前我在老伯那边吃，后来吃到这个阿姨的，就再也不高兴吃别人的了。
她的豆腐花超嫩，还盛的满。豆腐串也很香，今天去吃，她新熬制的葱油特别香，完爆其他任何摊头的葱油！关于卫生，阿姨用的是一次性的纸碗，调料罐她也会每天回去洗了第二天重新装（她家就在明日星城），去吃的朋友可以看看她的车，绝对比别人的干净。
这个阿姨好像一整天都卖的，不过她一般有2个地儿，一个是城欣园东门口，一个是明日星城十字路口西南角（星海园那个角）桂鑫园门口。我一般下午四点左右去，她那时候就是在桂鑫园门口。如果是早上去的话，她可能在城欣园东门口。反正基本就这两个地方咯。
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