春天里来百花开,医生建议,在家中的阳台上可以种植一些既漂亮又有用的药用植物。
蒲公英、马齿苋和荠菜 最简单易种的当数蒲公英、马齿苋和荠菜。它们开花后, 可以摘一些下来,清洗后凉拌着吃,有清热凉血、解毒的功效,可以对付春季里常见的肝阳上亢(头晕、头痛、失眠、血压上升等)。
薄荷 薄荷也是一种适合家里种植的药用植物,可以买种子来进行繁殖,也可以在花市上直接买盆栽的薄荷。
薄荷气味芳香,有强劲的穿透力,能提神醒脑,头晕时摘两片薄荷叶贴在太阳穴上,可以有效缓解症状;拿薄荷泡茶、熬粥、做汤,对减轻感冒发热、咽痛牙痛有很大帮助。
月季花和丝瓜 月季花和丝瓜是中药阳台上的好搭档,虽然它们开春后种下,等到四五月份才能开花,但二者可以搭配出很有用的中药组合。
月季花有疏肝解郁的作用,丝瓜可以美容养颜、活血通络,尤其是经常上火的人应多吃。丝瓜待开花后,摘下花瓣,不要用清水洗,避免花粉流失掉,可以将花瓣用蛋清或面粉和水挂糊,下油锅里煎炸烹饪。月季花也可泡水喝,或拿月季花煮开的水挂丝瓜花瓣的糊,这样一起食用既健康营养又香甜可口。
土人参 土人参的根、叶都可食用,可炒、可做汤、可涮、可炖,特别是叶子,与竹叶菜的味道差不多,入口嫩滑,营养丰富。它的根入药有健脾润肺、止咳调经的功效,它的根入菜,滋补强壮,补中益气,还可通乳汁,可谓一宝。
【《健康时报》2月21日】
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