说起洋葱,有人喜欢有人烦。洋葱是血液清道夫,很多人可能还不知道吧。先听鸽子给你讲一个身边的案例。
我奶奶一年四季都吃洋葱,凉拌、炒菜甚至做汤,因为经常吃的缘故,我都有点害怕了。奶奶今年91岁,耳不聋,眼不花,平时干活还利索的很,最主要的一点是我奶奶血压、血脂甚至血糖水平都很正常,很稳定,每次体检时医生都夸赞奶奶身体保养的好,这把年龄了血管还是那么好。
你可能会问,洋葱我也经常吃啊,真有那么好的作用么?
是的,但前提是经常吃。如果你之前不喜欢吃,从现在开始可以尝试着喜欢上它。
洋葱的营养价值
洋葱属于一种低热量食物,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,粗纤维,还含有很丰富的钙、磷、铁、硒、维生素C、尼克酸、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等。此外,像咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖及多种氨基酸含量也非常全面。所以,不用担心经常吃洋葱会导致营养缺乏,如果和其他事物搭配着一起吃,营养会更加全面的。
常食洋葱的作用
1,防癌
在谈癌色变的社会里,什么食物能预防癌症,大家会列举很多。那什么食物能有效预防癌症,大家可能会有点蒙圈,不知道说哪个。鸽子告诉你,是洋葱.
洋葱的防癌功效主要来自于其所含的硒和槲皮素。硒的抗氧化功能,很多人都知道,但是槲皮素的作用,却鲜有人知。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,有助于增强机体抵抗致癌物的毒性以及抑制癌细胞的分裂和生长。槲皮素则参与抑制癌细胞的活性,抑制其生长。这两种元素的配合作用,能有效防止癌症的发生以及抑制癌细胞的进一步恶化。
2,清理血管,降低血压、血脂、血糖水平
洋葱里含有的血纤维蛋白溶解酶作用于纤维蛋白或者纤维蛋白元,使之溶解,成为纤溶状态。纤溶状态的高低决定着血压、血脂的水平是否正常。据实验统计,每周摄取足够的洋葱可有助于提高纤溶状态,而不吃或少吃的纤溶状态就比较抵。纤溶状态高,就有助于清理血管、血液,让血液更干净,血流更顺畅。从而达到降血脂、血压、血糖的目的。
3,延缓机体衰老
蛋白质在糖代谢过程中会产生AGE物质,使机体逐渐衰老。洋葱含有的谷胱甘月等物质能有效控制血糖功能,间接预防AGE的产生,延缓机体衰老。而槲皮素酮有着很强的抗氧化功能,能抑制自由基造成的人体老化。
4,美容养颜
洋葱中含有的谷胱甘月肽能有效抑制黑色素的合成,减少面部斑点、皮肤炎等皮肤问题。而槲皮素酮可抗UV,具有美白的效果。常吃有助于美容养颜。
5,改善便秘症状
洋葱中的硫磺成分很容易与蛋白质或肠内的细菌结合形成硫化铵,有助于促进肠蠕动。此外,洋葱含有很丰富的可溶性纤维也有助于刺激肠蠕动。而洋葱中的寡糖则能抑制肠内坏菌的繁殖,三者共同作用,改善常见的便秘症状。
6,杀菌消炎,预防感冒
洋葱含有较强的杀菌功能,可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。再加上,洋葱辛辣刺激性强,有发散风寒的作用,如果生吃的话,可有助于预防感冒。
洋葱虽好但也需要注意食物相克,不能和蜂蜜、海带、鱼、虾同食,会对健康不利,引起眼睛不适或者产生结石等。
洋葱可以当做调味品来做菜,不但饭菜更香,饮食还更健康。洋葱的做法非常多,不管是凉拌、煎炒还是蒸煮,都适合。若想身体保养的好,任何食疗方法都不是一早一夕立即就能见到效果的,希望看过此文的朋友们,不要断章取义,吃几次就妄想身体达到什么样的目的,显然有点不大可能。养生的精髓就在于养,日常保养、长期保养,只有长期吃洋葱才能达到很好的养生效果哦。
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