香菇营养丰富,味美清香,常吃香菇能有效地预防感冒。其实,在我国民间早就有“食用香菇预防感冒”的说法,常食香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,增加对疾病的抵抗能力,不易发生感冒。
主料
干香菇80g
肋排400g
辅料
葡萄籽油适量生抽适量
老抽适量生粉适量
鸡粉适量胡椒粉适量
砂糖适量清水适量
香菇蒸排骨的做法步骤
1. 食材:肋排和干香菇。(生姜和蒜头没用到)
2. 将肋排用清水浸泡30分钟去血水,再次洗净,放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀,腌制1小时左右。
3. 将干香菇泡发。
4. 用厨房剪刀剪成丝。
5. 放入蒸盘里。
6. 腌制好的肋排放在香菇丝上面。
7. 放入锅中。
8. 盖锅盖,大火蒸20分钟。
9. 揭盖,即可关火。
香菇蒸排骨的做法视频小贴士
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