说到韩食,似乎总少不了红色,泡菜的红,酱汤的红,冷面的红。但是,没有红的韩食,一样相当正点。
采食东篱下,悠然见南山。这里的南山,指的是首尔的南山,南山虽然仅高265米,但由于地处首尔中心位置,在山顶可清楚俯瞰周围的装修效果图 简欧风格装修图片美丽景致,位于山顶的首尔塔更是首尔的象征。
在南山的半山腰,有一家叫做POOM SEOUL的餐厅,它主打新式韩餐,餐厅门口鲜花掩映,屋内的光线极为明亮,还可俯瞰首尔的景观,VIEW真的是超赞。光是坐在这样的光线中,亦觉得心里有一种清澈之感,更何况餐厅的装修极富自然之气,青石,流水,小到餐具亦是充满野趣。用餐时,碗与盘子,都会铺放在一张石板上,搭以银制的筷子及勺子。而最后吃甜点的小叉子,更是有名的纳清方字。“方字”铜器是将火烤后的黄铜经过敲打做出形状,“纳清”则是以制作工艺繁复的方字铜器闻名。
用餐前的小吃,松子很香。
完整看过的韩剧不算多,《大长今》算是一部,第一道菜就让我惊喜,竟然是大长今做过的菜式。剧中皇上最喜欢的一道御膳“松子拌虾仁”,便是将松子磨粉,拌入烫熟虾肉、黄瓜中。这道菜,醇香而清爽,真是好吃。
第三道,凉拌的海鲜,配以各式青菜,其中绿色的菜名虽然不知道,但是非常浓香,很东南亚的感觉。
我吃韩牛烧烤!
开始以为是麦片之类的,一吃,竟然铺在上面的,全是炸过的蒜片。
最后的甜点,里面也有松子,很是可口。值得一提的就是这个小叉子,出自纳清方字。
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