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土豆保存方法篇

土豆蒸煮炖都很好吃。延桐觉得最简单的蒸食就很好吃了,白口吃,吃起来沙面,完全可以做主食,而且属于高营养低能量的优质主食。


目前土豆保存方法:


生土豆的保存:

放冷藏室,建议两周内吃完。时间再长也许会发小芽。放冷藏室最好用牛皮纸袋装,不会产生水汽;如果用塑料袋装,最好放些纸巾吸水。


熟土豆的保存:

土豆蒸熟后可以冷冻保存较长时间。

今日处理方法示例:

1.土豆洗净,挖掉伤疤以及有小芽的地方,电压力锅煮饭档蒸熟。

2.蒸好的土豆表皮大都有裂纹(好像只有很面的土豆才能出现这种效果)

3.去皮

4.掰开看下,里面是沙面的。


PS:电压力锅蒸出来的沙面效果不如用普通锅蒸出来的,因为电压力锅蒸起来比较省心就用了这个方法。


5.土豆用刀压烂

6.按照一次食用的分量装在密封盒里,冷冻保存



这种方法很适合短时间内处理量多的有伤不耐放的土豆,做出土豆泥冷冻一个月没问题,想吃的时候提前半天或一天取出解冻,再加热下做土豆泥或者土豆饼都是很方便的。


如果您买了一大包土豆,平时工作比较忙,可以用这种方法处理试试,平时吃起来方便省时。


买回家的土豆最好先根据土豆好坏分别处理,完好无损的可以冷藏;破损带伤的土豆如果两三天内不能吃掉,最好做成熟土豆保存。


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