午餐 玉米烧排骨 科学搭配利养生

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营养特点：玉米可是个好东西，玉米中含有核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处，这道玉米烧排骨味道也相当不错，在吃排骨的同时，多吃点玉米，在搭配上是十分健康的；凉拌菜十分受人欢迎，今天介绍的这道金针菇拌豆干也挺开胃；用玉米煲汤也很不错的哦，这道冬瓜玉米瘦肉汤非常适合女性喝，是一款消脂护肤养颜汤；宝宝餐烤玉米做法很简单，给宝宝做零食，肯定要比外面买的要健康的多。

玉米烧排骨的做法如下：

功效：补气养血　美容养颜　

原料：猪肋排；玉米；姜；

调料：料酒；生抽；老抽；蚝油；冰糖；胡椒粉；

【主菜】:玉米烧排骨

步骤与做法：
1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。玉米洗净斩大块备用。
2、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。倒入玉米块略炒。
3、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

4、小贴士：1、洗净的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么长时间，可以把排骨先焯个水，效果也差不多。2.、最后收汁的时候一定要大火，这样汤汁才会把排骨，玉米都浓浓包裹上。如果喜欢更浓稠些，还可以在最后一步勾点水淀粉，再收汁。

5、玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。