功效:润肠通便 原料:糯米粉150克;紫薯100克;小蛋糕1小块;红枣1-2个;
调料:糖1匙;盐少许;
步骤与做法:
1、紫薯洗净去皮切成小块,小蛋糕搓成粉末状放入干净容器备用。
2、糯米粉和少许盐混合,过筛,然后一边加水一边揉成糯米面团。
3、紫薯放锅中蒸熟,稍凉后捣成泥,并加入糖搅拌均匀。
4、糯米面团和薯泥分别搓成若干个小团子,糯米的团子要比紫薯的大些。
5、取一个糯米团,压扁,包入红薯团子。
6、将团子搓成圆形,依次做好所有,外面的糯米皮不要包太厚哦。汤锅入入足够清水烧开,然后下入搓好的团子,煮到都浮到表面就可以了,捞出过冷水。
7、团子放入蛋糕末里,小心翻滚使其表面均匀裹上蛋糕末。最后装盘,点缀上切成片状的红枣片就可以了。
8、小贴士:1、小朋友一次不宜吃太多,在做的时候也要把握好量,不必一次做太多了。2、除了紫薯,也可以用地瓜、南瓜、豆沙等馅料来做这种糯米软团子。
9、相当可爱的小丸子哦。