营养特点：糖醋里脊是一道人人都爱吃的家常菜，色泽红亮，外酥里嫩，酸酸甜甜的很开胃，在酱汁的选用上，我特意选用了番茄酱，其中的番茄红素不仅具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老，同时，还可以解除里脊肉的油腻感；春季是吃菠菜的季节，这道清炒菠菜味道清淡，其中菠菜含维生素A、维生素B族。维生素C，特别是维生素A、维生素C的含量比一般蔬菜多，是低热量、高纤维素、高营养的一道菜；玉米葫芦瓜排骨汤口味比较清甜，葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜，玉米具有降血压的功效，中和了排骨汤的油腻；宝宝餐三文鱼炖豆腐具有很高的营养价值。

糖醋里脊的做法如下：

功效：补气养血　健脾开胃　

原料：猪里脊肉；鸡蛋；葱花；姜末；

调料：醋；番茄酱；生抽；老抽；白糖；盐；料酒；鸡精；淀粉；

【主菜】:糖醋里脊

步骤与做法：
1、里脊肉洗净、切适当大小的条；加入少许的盐和淀粉抓匀（我用的是干的地瓜粉，颗粒较大，加点点水捏碎后再加入）
2、打入一粒鸡蛋，用手抓匀（这步骤专业词称为：挂糊）；锅中烧热油，放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油备用。

3、炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末；加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒、鸡精，煮沸（这些调料的量依个人口味自己把控哈^^ 先各少放点，试下味道，缺什么就添什么)。
4、最后加入炸好的里脊肉翻炒，用水淀粉勾芡，即可（汤被我收得太干了，拿来浇饭是相当好味道）。

5、小贴士：主料上糊可用全蛋糊，也可用水粉糊，视主料，地区不同而定，但要保持外焦里嫩。

6、糖醋里脊外焦里嫩，酸甜适中，汁不多不少刚刚好。

7、菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。