健康午餐 豉汁南瓜蒸排骨

来自：美妈一日三餐

 

营养特点：这道豉汁南瓜蒸排骨是一道十分适合全家老少食用的清蒸菜系，做法也很简单，用南瓜垫在排骨下方，清蒸后，排骨的鲜汁将会浸透下面的南瓜，而南瓜特有的鲜甜也会为排骨增添鲜味，再搭配上开胃的豆豉，健脾开胃又具有平衡血压，美容养颜的效果；同样，这道翡翠桃仁也是超级健康的凉拌菜，核桃仁含有多种营养元素，经常食用可以使头发乌黑亮泽，西芹具有清胃、涤热、祛风之功效；春季养生可以试试这道猪横脷炖淮山，猪横脷具有很好的去肝火的效果，最适合春季煲汤食用；宝宝餐西红柿鸡蛋虾仁简单易做，营养十分均衡，味道酸甜可口，健脾开胃。

豉汁南瓜蒸排骨的做法如下：

功效：补钙铁锌硒　

原料：肉排；南瓜；

调料：蒜；豆豉；生抽；盐；糖；生粉；鸡精；

【主菜】:豉汁南瓜蒸排骨

步骤与做法：
1、将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。
2、将南瓜去皮切块摆在盘底。
3、将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟即可。