营养特点：香煎螃蟹味道鲜味，哪怕是小小个的螃蟹，依然好吃。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。淮山健脾益气，花生补血养心，猪肚是健胃佳品，这三种食材搭配的淮山花生猪肚汤健脾养胃，非常好喝。山药是亦食亦药之物，很好的食材，深受人们的喜爱，多吃山药好处大大滴。
香煎螃蟹的做法如下：
功效：补钙铁锌硒
原料：螃蟹数只；淀粉；
调料：辣椒；姜片；葱头；白酒少许；
【主菜】:香煎螃蟹
步骤与做法：
1、买回来的螃蟹先用刷子刷干净。
2、揭去底部的那块，在把螃蟹对半剖开。取适量淀粉再把螃蟹轻轻的沾上一层薄薄的淀粉；
3、锅里放少许油，放入辣椒、葱头和姜片翻炒。待香味出来的时候，倒入螃蟹翻炒。
4、倒入适量白酒，继续翻炒。加少许清水，盖锅焖5分钟即可。
5、看着这黄灿灿的颜色，嘿嘿，馋馋你们。
6、真的很不错，哪怕是小小个的螃蟹，依然好吃，
