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2015.01.13
原料:玉子豆腐5根;肉末约50克;
调料:清水大半碗;盐少许;花生油少许;生抽1勺;生粉1小勺;
步骤与做法:1、玉子豆腐剪去包装,切成小圈圈。热锅,油温明显上升时下玉子豆腐。大火煎3-4分钟,至底面金黄色时翻面。2、再煎约3-4分钟时,撒上肉末。用生抽、水、生粉调好薄芡,撒入锅中。盖上锅盖煮2-3分钟就行。
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