营养特点：香菇肉酱拌乌冬面--如果你也是粉面条控。那么就学做一些肉酱吧！一次多做些存冰箱，想吃的时候下个面条，拌入肉酱！一碗美味就诞生了……
香菇肉酱拌乌冬面的做法如下：功效：补钙铁锌硒 原料：乌冬面（或者粉面条）；生菜（或者你喜欢的蔬菜）；肉酱；
调料：鸡腿；香菇；甜梅菜；姜丝；葱末；八角；甜面酱；
上班族快手早餐：香菇肉酱拌乌冬面
步骤与做法：1、甜梅菜用清水浸泡后，洗净切粒；（梅菜有甜的和咸的，我选择甜梅菜）香菇温水泡发后，洗净切粒；鸡腿去骨去皮切成小丁；
2、锅里热油，中小火爆香姜、葱、八角；加入鸡丁翻炒至变色，用适量生抽、糖调味，翻炒均匀；加入香菇和梅菜粒，加适量甜面酱，翻炒均匀；倒入适量开水，盖上锅盖小火焖煮30分钟左右；最后试下味道，用盐鸡精调好味道。
3、烧一锅水，生菜洗干净备用；水开后放入乌冬面，再把生菜烫熟后，捞起放盘中；淋上肉酱，即可！喜欢的话撒一点葱花更香哦。
4、小帖士：1、也可以加开水的时候，放一个浓汤宝，味道即成；2、汤汁较多的话，可以用水淀粉勾个茨。
5、如果你也是粉面条控。那么就学做一些肉酱吧！一次多做些存冰箱，想吃的时候下个面条，拌入肉酱！一碗美味就诞生了……
6、乌冬（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。
7、乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
