【岭南膏方传】如何选膏？专家告诉您一料好膏的五大判断标准

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医学指导

医学指导：广东省中医院  杨志敏教授 范宇鹏 主治医师

        “人人都说膏方好，打开网页找一找”，这大概是网购达人们最习惯的动作了。打开网页，膏方琳琅满目，价格丰俭由人，真是看得心痒痒。网购？医院找专家开？我该选哪个？专家支招：网上选膏要注意，首选正规厂家，保证质量。次选适合自己的，这里需要了解自己的基本体质，必要时可请医师帮忙。切记不要人云亦云，以从众心理去选购。三选选传统名膏。如果您对自己的体质无把握，最好尽量选择传统名膏，比如固元膏，秋梨膏等，已沿用百年以上，较为安全。最后，网购膏方，只适合一些常见的亚健康状态，且体质单纯不复杂的朋友。如果是症状复杂，体质兼夹，如寒热错杂，虚不受补等情况，或是处于常见慢性病的稳定期，还是建议您到医院来开具膏方。

       那么怎么才算是一料好膏呢？广东省中医院杨志敏教授告诉你，一料好膏有五大判断标准：

1

量身定制，丝丝入扣

膏方属于中医养生，中医最讲究辨体施养，辨证施治。同样一个失眠的症状，辨证不同，可能需要寒热性质完全相反方子来调治。真正的好膏，首先是符合自己的体质和健康状态。如同量体裁衣，量身定制的膏方才能丝丝入扣的呵护您的体质，提升您的健康。特别是个性化膏方大多由30-50味药组成，更加考验开膏医师驾驭大方众药的能力。要君臣佐使配伍精湛，补而不滞，滋而不腻，还需根据辨证及体质，个性化加入健脾祛湿、活血化瘀、涤痰通络、温经通脉等药味，整剂膏方如同和谐高效的团队，分工合作，相互配合，使您的健康最大获益。

2

药材道地，力专效宏

有了最适合自己的处方，还要有质量过关的药材，杜绝伪品、次品、代用品、硫磺熏制品，是第一位的。另外还要看药材的原产地，即中医常说的道地药材，疗效最好。东北新开河的红参、安徽霍山的石斛、云南昭通的天麻，这些本草中的精华，力专效宏，使每一勺的膏方都能发挥最大效应。

3

细辨胶糖，精益求精

一料真正的好膏，用胶用糖也颇有讲究，比如说胶类，除了我们熟知的阿胶，另外还有鹿角胶、龟板胶等种类，阿胶养血润燥，鹿角胶有养阳通督，龟板胶坚阴固肾。开膏时不但要辨证选药，还要辨证选胶。另外，糖类的选择上，女士养血调经用红糖，养阴润燥用冰糖，血糖偏高人士也不用担心，医师会精心处方，跟您熬一料无糖膏方。一料好膏，会从用胶用糖的细节上呵护您的健康。

4

炼制精良，匠心独运

每一料膏方的熬制，都需要经过浸泡、煎煮、提取、浓缩、收膏、分瓶、凉膏的7道工序。传统做法需黄铜锅连续三天三夜的煎煮浓缩。到收膏时，更是需要药师专家的火眼金睛，待到滴水成珠，木铲挂旗时，在极短的时间窗内迅速将膏方收好。时间不到，膏方偏嫩，不利于保存，时间一过，膏方即焦枯，效力受到影响。现代煎膏机，能够很好的控制温度及时间，使膏方的质量更加稳定，并且灭菌流程使膏方更利于长期保存。这两种方式可按需选择。

5

光泽晶莹，入口滑润

好的成膏拥有光泽晶莹的高颜值，又有滑润的优质口感，有的膏方还会增加黑芝麻、核桃碎、桂圆肉等食材，使膏方的味道更具有层次感，使每次服膏都变成一种享受。