夫妻肺片

口袋厨房

材料：

牛腱子1大块，牛舌头2条，牛心2个，牛筋3根，牛金钱肚2副，没有买到牛头皮

香料与复合酱油，另加半杯料酒，盐和鸡精

做法：

1. 牛肉和牛杂洗干净，飞水去血沫。

2. 一个大锅里装水1升，加姜片葱结，1大勺鸡精，盐2大勺卤料和料酒烧开，滚5分钟出香气，倒入牛杂和牛肉中小火卤熟到糯而不稀烂，筷子戳动不费劲但肉也不散开的程度。

文章转载自：http://blog.sina.com.cn/paradisereloaded

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