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今日腊八 不止喝粥那么简单!


2018-01-24 大象心健康

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今日是腊八节日,大象心健康恭祝大家腊八节快乐!


俗话说,过了腊八就是年,作为年味儿的头一天,一碗软香甜糯的腊八粥,算是让你提前品尝到了新年的甜味儿。


过了腊八就是年

腊八节可不只是吃腊八粥这么简单,包含着古人的很多养生秘诀。


腊八节的养生秘诀一:腊八撒一欢儿 没病又没灾儿


痛痛快快玩一场是腊八节的标签。对此,有一句老话儿进行了诠释:“腊八撒一欢儿,没病又没灾儿。”



有人说腊八几乎没吃过腊八粥,也没吃过腊八蒜,更不会吃什么黏食,而是到户外风风火火地玩半天。儿时,每到腊八这一天, 奶奶都会一拍屁股,说一声:“今天腊八,到外头玩儿去吧!”然后, 就会和小伙伴们到外面撒欢儿半天。


冬季适当的户外体育锻炼对提高其耐寒力和免疫力都非常有帮助。所以,在做好保暖的前提下于腊八前后到户外多加锻炼,虽然谈不上是什么习俗,但是却有着明确的健身意义。有心血管病史人群注意锻炼时间,最好在最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼。冬天在运动前先要做一些运动前的热身准备。冬季可循序渐进地进行一些有氧运动,比如快走、慢跑、跳绳、踢毽子、打太极拳、打篮球等。运动应注意适宜、适度,尤其是有心血管病史的人群,最好在医生指导下进行科学运动!


腊八节的养生秘诀二:冬吃腊八蒜 防感染防血栓


泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。


中国还有吃腊八蒜的习俗。腊八蒜是将大蒜泡在醋中一段时间后得来的。它颜色翠绿,十分美观,而且味道独到,可以当做小菜或者佐料。


人们在冬天吃大蒜有很多好处。首先,大蒜能有效促进血液循环,缓解因为天气寒冷而造成的气血运行不畅的问题。另外,大蒜有杀菌的功能,对预防消化系统、呼吸系统的感染有明显效果。另外根据流行病学调查显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,其人群的心脑血管疾病发生率和死亡率都较其他地区小很多。


这是因为大蒜有抵抗血栓、降低血脂、降低血液黏稠度、降低血压等功效。冬季,人们容易吃大量高脂肪、高热量食物,再加上饮水量偏少和天气寒冷,故而容易患上心脑血管疾病。所以吃腊八蒜是非常符合冬季养生要领的一个习俗。


腊八节的养生秘诀三:腊八豆腐 煮五豆


腊月吃豆腐是一个不错的选择。因为豆腐能帮助人消化、养护脾胃,让消化系统得到一定的休息,这样就为春节时候对食物的消化吸收积攒“力量”。


不少地域的腊八习俗有较大差异,但是都值得人们效仿。安徽有制作腊八豆腐的习俗。即在腊月前后,安徽黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。腊月吃豆腐是一个不错的选择。因为豆腐能帮助人消化、养护脾胃,让消化系统得到一定的休息,这样就为春节时候对食物的消化吸收积攒“力量”。


我国北方地区还有吃腊八面的习俗,用蔬菜做成卤儿,在腊月初八的早晨全家吃面。这同样有养护脾胃的作用。


另外,有些地方用煮五豆来替代腊八粥。煮五豆有的是在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了。其原材料主要是米和五种不同的豆子。煮五豆一直要吃到腊月二十三,象征着连年有余。这种吃法对于在冬季补充植物蛋白很有好处。

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