家里人爱喝豆浆,所以研究好喝的豆浆
一直都是在我的课题栏里
之前有发过好喝豆浆2.0版(←点击可看)
但是需要提前泡豆,煮豆
也是略麻烦一丢丢。
于是琢磨了这个3.0版,这回真的不用泡豆了
啥时候想喝
啥时候撒一把豆子扔机器打就行了!
其实秘密就是把黄豆烘熟,
举例:将黄豆(比如500g)铺平烤盘,不要重叠,烤箱预热130度,入炉后烤45分钟。
小提示
这个时间可能因不同批次黄豆的水分有所差异,其实烤一半是可以拿出来尝尝的,感觉很容易咬动,有豆香味,而且黄豆都裂开小口了,就差不多了。第一次建议多尝,别烤糊了哦~
烤好的豆子如需打豆浆可以参考这个比例
烤好黄豆:60g
水:850g
糖:5-10g(建议加)
奶粉:5g(可省略)
材料都放入破壁机热杯,选豆浆模式即可。
说一下:这个方法做出来的豆浆
是带有独特的烘焙香味的,
颜色也会略深一点。我觉得略加一点糖很提味
至于奶粉完全可以不加。也是提一点点味道。
虽然现在天热了,但是早晚肠胃脆弱,
我还是会喝温热的豆浆或者牛奶
当然你也可以晾凉冰起来喝。
之前都需要在冰箱里冷冻泡好的豆子,
需要提前准备,也占冰箱有限的空间。
自从鼓捣了这种方法,我基本就存烤熟的黄豆了。
然后附送一些我觉得好喝经常做的豆浆,
一周七天不重样!
宝宝们比较喜欢的香蕉豆浆
烤熟豆:60g
水:760g
香蕉一根约:150g
一般不用放糖
全部材料一起放入热杯,豆浆模式。
(做法全部相同,之后省略)
颜色美,味道也美的紫薯豆浆
紫薯:100g
烤熟豆:60g
水约:800g
糖:酌情
生紫薯洗净去皮,切小丁,与豆子水一起放入热杯,
启动豆浆模式即可
清甜的雪梨豆浆
雪梨:150g(约1个)
烤熟豆:64g
水约:750g
糖:酌情(我基本不放)
胡萝卜豆浆
胡萝卜含有维A维B α胡萝卜和β胡萝卜素
前两种在正常加热时候几乎不损失,而α胡萝卜素更是在加热煮熟后更容易吸收
胡萝卜:100g
烤熟豆:64g
水:850g
糖:可稍加
黑豆豆浆:
跟黄豆豆浆没差别的做~
黑豆:64g
水:850g
糖:5-10g
娃娃们爱喝的巧克力豆奶
法芙娜巧克力:40-50g
烤熟豆:60g
糖:10-15g
水:800g
巧克力我用的是66%,千万别用代可可脂的假巧克力做。
所有材料放一起打即可。
坚果红枣豆浆
把每日的坚果放入豆浆喝掉也很棒!
烤熟豆:60g
去核红枣:5个
坚果适量
可以加花生,核桃,芝麻等,
建议加熟坚果,味道更香。
------------
以上豆浆如果使用泡发黄豆,
可用约120-130g的黄豆替代烤熟的黄豆哟!
另外之前团了几次,好评如潮的破壁机
马上就要618前期预热活动了
每年仅2次的最大力度,618和双11,
关注明日推送哟!
最后安利一下偶的厨具店铺
可以get我的日常同款模具和工具
价格跟我食谱一样良心不暴~
欢迎多多关照
联系客服