开胃养生厨房

迷你南瓜刀切小馒头

 

优妈美食 2014-8-25 阅读4694评论41

前些天把在仙居带回了三个栗味小南瓜全蒸了，然后用南瓜做了各种点心，最后实在用不完了，再分袋装好放进冷冻里。这个迷你刀切馒头就是全部用南瓜泥和的面，QQ的，特别好吃，我家小朋友们一个接一个，根本停不下来。

此菜，胃口打开！

 

蚕蚕 2013-8-19 阅读300评论22

在这个夏天，大家酷暑难忍，食欲不振。
真是吃不下，睡不香，恶性循环。
这怎么得了！
得想点办法呀！
先是把吃问题的解决了，这样才有好的身体。
于是，调调口味吧！
呵呵！炒个酸菜如何！包你喜欢！

秋日进补---笋干烧肉

 

之吗 2014-8-21 阅读149评论3

一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉。虽说是夏秋转换，转眼便到中秋，尚未褪去夏日的热情，但毕竟已是秋日，又为吃客们找了充足的食肉借口，秋日当进补啊。
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。

田园蔬菜海鲜粥

 

冰城浪子 2014-8-12 阅读31评论0

山寨德国咸猪手---手抓蹄

 

之吗 2014-8-11 阅读202评论10

不记得是在哪一档美食节目，看过一道美食【德国咸猪手】，这里的猪手其实是猪蹄膀，德国人称“猪手”，做法很简单，于是也效法做了，味道还是不错滴，尤其是夏末初秋，天气还有余热，此种做法，无油烟、无火烤，感觉还是蛮清凉滴，呵呵！后来，百度了一下，正宗的德国咸猪手，是要烤滴，烤的皮脆脆的，于是我不敢叫它【德国咸猪手】，怕

三伏天里吃羊肉---清炖羊蝎子

 

之吗 2014-8-6 阅读151评论8

中医专家认为夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒，对提高人体素质及高温抗病能力十分有益。俗话说：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。由于天气炎热，夏季里人们生吃蔬菜瓜果的机会较多，为了躲避炎热，长期伏空调，适当吃些羊肉是有益处的。这个高丽参炖羊蝎子，又是我家帅锅的作品。

凉拌西瓜皮——脆！

 

蚕蚕 2014-7-27 阅读116评论3

说起西瓜，好处多多！瓜瓢好甜，瓜皮好脆！李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽，他说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。此外，西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条片状，以麻油、精盐及糖、醋拌食；也可与葱姜肉片等物一起爆炒，淋薄

夏季最佳饮品——酸梅汤

 

优妈美食 2014-7-23 阅读10279评论37

小手同学给了一包酸梅汤的原料，说这是她家夏天的必备饮料，她常常煮很多起来灌装以后冷藏在冰箱。还说：一次煮出来就好多，你家有地方放吗？为了她这句话，然后我开始了漫长的囤矿泉水瓶的日子。但是每倒空几个瓶子，很快就又不见了，这一攒就是一个多月，终于在某次小手来我家，第n次的问起之后由她动手开始做了。

小鸡炖香菇---儿子做滴

 

之吗 2014-7-16 阅读191评论10

东北有道菜，小鸡炖蘑菇，其中这蘑菇用的是榛蘑，我这没有，便用香菇代替了，香菇的营养价值也是非常丰富滴，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、

荷包蛋汤，你会吗！

 

蚕蚕 2014-7-13 阅读133评论6

<divstyle="line-height:28px;display:inline!important;"><divstyle="line-height:28px;display:inline!important;">荷包蛋汤

儿子的作品---葱烧海参

 

之吗 2014-7-7 阅读155评论12

暑假到了，儿子回家了，我又可以偷闲了。
喜欢美食的吃货，也喜欢挑战烹饪美食。海参，老实说我只吃没做过。
我家公子，自告奋勇担当此任，泡发、清洗、焯水，烧制，这饕餮儿做的可仔细呐！

清蒸红石斑

 

之吗 2014-6-30 阅读189评论14

家常菜，我以为清蒸最简单省事，而且味道鲜美，营养不失。特别是炎炎夏日，避开油烟熏烤，将食材腌制，上笼蒸，定好时间，你大可以在客厅坐享没味了。
营养价值
1.石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2.鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

湘菜，韵味！

 

蚕蚕 2014-6-10 阅读140评论5

呆在长沙，不免常去吃湘菜。
湘菜的特点就是：色香味美。
红红的辣椒，绿绿的青菜，黑黑的豆豉，白白的骨头汤。。。。。。
大自然给人类美食最好的搭配。
今日吃的是三菜一汤。
铁板牛肉。

西红柿煎蛋排骨汤面

 

优妈美食 2014-5-28 阅读8690评论50

昨天中午本来说要做灌汤包的，结果小手同学说要做好事赶工去，然后我也没心情做灌汤包了。仙居玩回来之后一直懒洋洋的，什么都不想做，眼看都12点了优优同学还要上学，想到锅里还有很多熬好的排骨汤，本来准备做灌汤包的高汤用的，正好拿来煮面，十分钟不用就搞定一顿美味又营养的午饭。知道这一大碗的主人是谁么？优优同学把它吃的一点不剩。

长寿食疗歌

 

安溪铁观音 2012-5-26 阅读71评论1

泡制酸蒜球，开胃，养生！

 

蚕蚕 2014-5-20 阅读253评论2

又是新嫩大蒜上市的季节。各摊位摆满了大蒜，问价格也不贵，每斤只要一元五毛钱。
年复一年的煮妇们又开始要做坛子类的大蒜了。有的做糖醋大蒜的，有的做酸辣大蒜的，有。。。。。。大蒜有很多的好处，能杀菌，能抗癌，能增加食欲。我记得在饭店吃饭点一个泡大蒜就要一元钱一个。如果我们在家里做可就实惠多了。也不用担心添加了什么化学添加剂，放心吃！其实做泡酸蒜头很简单，你也可试试！
购回大蒜。

腊肉煮观音豆腐（附观音豆腐详细做法）

 

优妈美食 2014-5-16 阅读7096评论114

这种绿色的豆腐我一直不是叫它绿豆腐就是树叶豆腐，以为其他的地方不会有，昨天百度了一下，发现有不少地方都有用这个树叶做的豆腐，而且有个非常美妙的名字，叫做观音豆腐。据说是在灾荒的年代偶然发现这种树叶可以做豆腐的，而且味道还相当美味，最重要的是这种树叶在山上地沟边随处可见，要让它从树叶转换为豆腐也不复杂，整个做的过程不要加热，只需要一把草木灰，所以是真正的属于穷人们的观音豆腐。不过制作观音豆腐的树叶因为有特殊的气味，一般都被人们称为臭叶，其实这种植物的学名是腐婢，好难记哦有没有，不如叫它臭叶呢。
随着生活水平的提高，人们虽然不再需要这个豆腐来救命，但是因为它的美味让它在餐桌流传了下来，并且食用价值也进入了研究领域。据科研人员研究，观音豆腐的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%，在已知

三文鱼豆腐汤---快速搞定

 

之吗 2014-5-15 阅读210评论6

汤，是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质，对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口，且因为营养成分多半已溶于水中，故极易吸收。除了炖2小时以上的肉骨汤，平常下班后的餐桌上也可以快速出现的清汤也有很多，汆烫丸子、鱼头汤-----还有超级快速的番茄蛋花汤、紫菜蛋汤等等。最近受周太启发，用三文鱼干做了这豆腐汤，要是再有点味增，便很有日式风味了。

儿子下厨---葱爆牛肉

 

之吗 2014-5-12 阅读219评论6

这道菜是儿子继牛肉斩蛋后做的另一道牛肉菜。用料还是那一块牛里脊。牛肉味浓质嫩，我和他爹可以坐享其成了。刚刚在微信浏览了一篇【女人什么时候开始享受】，我以为，我们时时刻刻都在付出中享受、在期盼中享受、在牵挂中享受，享受生活原本就是在生活中享受的。

红烧小黄鱼

 

之吗 2014-5-9 阅读281评论9

小黄鱼是上海人餐桌上的常客了，他不仅肉质鲜嫩，还营养丰富。1.

儿子的作品---牛肉斩蛋

 

之吗 2014-5-7 阅读262评论6

每逢放假，儿子从学校回来，总会去菜市买些牛羊肉回来，亲自下厨房，热火朝天地做几道菜。作为一个地道的吃货，有这个爱好那是必须滴！【牛肉斩蛋】肉质鲜滑，蛋香浓郁。

木耳枣鸡汤

 

冰城浪子 2014-5-4 阅读54评论1

主料：土鸡半只；

七天给你好气色——红枣百合炖燕窝

 

优妈美食 2014-4-17 阅读15734评论117

女人一上了三十，除了为家庭操劳以外我觉得好好爱自己那是必须的，所以呢为了自己该花钱的时候一定要舍得花，当然，我们都不是土豪或者大款，所以奢侈消费的时候还是花自己的钱吧。反正我觉得花自己赚的钱，怎么花都心安理得。至于为什么买燕窝呢，那是有原因滴，上个月去某著名医院看中医妇科，结果医生说我这也虚，那也虚，需要好好的补补。然后开了一大堆的中药，知道这是个持久战，我特意选择了不用煎的中药颗粒，可是坚持了三个星期以后身体没好多少，倒是上火严重。而且，喝中药已经喝到闻见那味儿就想吐了。趁着针灸膝盖伤的这

养生保健菜：西瓜皮汤

 

蚕蚕 2014-4-15 阅读92评论6

近日来市场上西瓜大量上市了。据说是从海南省调运来北京的。早熟品种，个大，味儿沁甜。问问价格吧！不问不知道，一问吓一跳！早市是四元钱一斤，但商店超市就不知是多少了，我想肯定更贵。话要说回来西瓜这么贵是有一定道理的，它是从“天涯海角”来的呀。东西虽然贵，如果你想吃那就要舍得买。
我买了一个西瓜的一半，按我们家的人口来吃，量足够了。你猜要多少钱？二十五块！呵！你想吃就不讲贵啦！西瓜是爽快的吃完了，但皮就留下了三分之一

野花来入菜——双花炒鸡蛋

 

优妈美食 2014-4-14 阅读1278评论56

嘿嘿，说出来不怕招大家嫉妒，最近我家土鸡蛋有点泛滥，所以动不动就用土鸡蛋做菜。我就怕放着放着就放坏了，所以不如早早把它们做成美餐消灭了。这不刚好有野槐花和紫藤花么，干脆就一野到底，做一道香喷喷的野花炒鸡蛋吧。嫩嫩的槐花炒在里面甜甜的真是非常好吃呢，搭配香气扑鼻的土鸡蛋，金灿灿的，一下子就被小朋友们消灭光了。

教你怎样制钙粉

 

蚕蚕 2014-4-4 阅读321评论20

人到中年随着年龄的增长多少会有钙的流失了。特别是女同胞们缺钙更严重。缺钙的现象主要表现在腿脚痛。所以我们必须想办法进行补钙。你会从药店去购买，价格就很昂贵。你会从食品中去吸取，但难得见效。其实办法有的是，只有你想不到的，但能做到的。鸡蛋中就含有我们所需要的钙，平常里我们光吃鸡蛋就把鸡蛋壳忽视了。我们应该把鸡蛋壳留存起来，加工成钙粉。加工之后很方便，可冲饮料喝，可参入米中煮饭吃。通过这样加工后的蛋粉你感觉不难吃，不知不觉的补上钙，腿脚也不痛了。

吃农家菜

 

蚕蚕 2014-4-1 阅读142评论2

到长沙，特去郊区吃了一回农家菜，那才是本土的，原汁原味的。（2013，2，24，18。）
串过湘江边繁华地带的新开发区。
来到郊区农家小饭馆，简易的家具，普通的装修，因时间太晚，已快到收摊时。
黑板上的菜谱，有意思！如：大盆猪手，农家杀猪菜，现杀土鸡。。。。。。

驱寒补肾法，大家可以尝试下！

 

安溪铁观音 2013-1-28 阅读47评论0

小寒过后即进入了最为寒冷的“三九天”，因此这是一定要注意保暖，而且天气寒冷也是一些疾病的高发期，因此更要引起重视，那么小寒节气养生如何保暖，防疾病呢?　　驱寒保暖用中药泡脚：
　　中医认为，“血遇寒则凝”，所以小寒养生做好驱寒非常重要。正所谓寒从脚下起。因此脚的保暖一定不能忽视，最好的办法就是用中药泡脚，可以用当归、红花、鸡血藤等中药材放于锅中，煮成水，每天倒入温水中泡脚使用。泡脚之后可以用5分钟揉搓足心涌泉穴，可以收到较好的驱寒效果，还可以促进睡眠。

湖北菜---腊鸡焖藕

 

之吗 2014-3-31 阅读252评论7

腊鸡焖藕当属湖北菜的一种，如果有现成的腊鸡或腊鸭，做起来也很容易。还是过年回乡的时候，婆婆给了两只腊鸡，炖了一次汤，感觉没新鲜的活鸡鲜美。本来我也不喜欢腌货，自己养的鸡，吃新鲜的多好，腌了怪可惜的。剩下的这只一直不晓得该怎么吃好，忽然想起在武汉常吃的腊鸭焖藕，于是便有了这【腊鸡焖藕】。

自制酸甜减肥的山楂果酱

 

优妈美食 2014-3-29 阅读5501评论49

我跟我家三个孩子一样都喜欢吃酸甜味的东西，其实我蛮想念上海产的一款什锦果酱的，但是想想还是算了，想想报道的各种明胶的来源，怎么吃的下么。想做草莓酱吧，我怎么看现在的草莓都那么奇怪，一个个超级大，有的还是畸形的，于是脑海里马上跳出膨大剂俩字。得，还是买山楂去吧，相对安全一点，而且对