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2015.03.02
圆圆软软糯糯,小小的元宵,在你的印象中难道只是用水煮的话,那你就真的OUT啦!赶紧来get√新技能吧!
低调内涵吃法
这是最常见的吃法,但却不是最简单的吃法。在吃煮好的元宵时一定要慢,先咬开一小口,避免被滚烫的馅料烫伤,也要注意被糯米皮黏住烫伤。
将元宵用蒸锅蒸熟后,放凉。在平底锅中放适当的油。将凉好的元宵放到锅里煎。煎成金黄后再撒上黑芝麻即可。
最有挑战性的吃法
在元宵下锅前用针在元宵上扎若干个小针眼,即可防止溅油情况的发生。小火炸制,炸至金黄即可,这样炸出来的元宵香甜可口,皮酥里糯。
最不怕费事的吃法
将元宵炸好备用。放入油、白糖和适量清水,文火熬成糖稀,当糖稀冒大泡呈黄色时,放入炸好的元宵,与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食用,宛如金珠缠丝,别有情趣。
一不小心就变麻团的吃法
少油特色吃法
将元宵摆入抹有底油的烤盘内,放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,再配以梅干菜佐食,口味别具一番特色。
最另类的吃法
煮好的元宵放入冷水中冲洗,沥干水分,把沥干水分的元宵放入椰蓉中滚满椰蓉,在用竹签串起来即可食用。
超简单的做法
在盘中抹上薄薄的一层油,将元宵摆入,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。
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