三七又叫田七，在植物学上，三七和人参以及西洋参同科同属，只是不同的种，因此它们的亲缘关系比较近。三七的药用部位主要就是它的根和茎，根茎干燥之后碾磨成粉，就得到了三七粉，口服或外用均可。
三七的特色成分主要包括皂苷、多糖和黄酮这三大营养物质，具有活血化瘀、控制血压、补血、保护心血管、增强免疫力、降血脂、降血糖等多种功效，所以三七一直以来都是广为大众熟知的一种中草药，三七粉也是近年来大热的保健品之一。
哪些人适合服用三七粉？
针对三七粉的多重功效，其适用人群主要包括四种：第一类是因肥胖、长期吸烟、饮酒等不健康生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖的三高人群；第二类是容易发生心血管事件的心脑血管疾病患者；第三类是经常久坐办公室、运动量少的工作人员，可以通过服用三七粉来加强自身的血液循环；第四类是体质虚弱、容易感冒、易感疲劳的免疫力低下人群。此外，运动爱好者、室外劳动者由于经常外出运动，容易发生意外创伤，也可以使用三七粉及时止血。
三七粉空腹吃好还是饭后吃好？
空腹一般指的是清晨或饭前1小时或饭后2小时，有些药物空腹服用能够迅速进入肠道，并且一直保持高浓度，从而更有利于药效的发挥。不过也有些对胃肠道有刺激的药物在空腹服用会加重对胃肠道的刺激，所以一般建议饭后服用，比如布洛芬等，饭后服则指的是餐后30分钟服，饭前服指的就是餐前30分钟服。
对于三七粉来说，由于它毕竟来源于天然植物，虽然被称为中草药，但是本质上来说只是一味植物，所以其服用时间并不像真正的药物那样有那么多的具体要求，一般空腹吃或饭后吃都是可以的，不过也可以视个人情况来定，比如对于胃肠功能不太好的人，最好还是在饭后食用，以免增加胃肠道的负担。
三七粉生吃好还是熟吃好？
民间一直流传着三七粉“生打熟补”的说法，其实是有一定道理的。三七粉的吃法分为生吃和熟吃，不同的吃法也蕴含着不同的功效。“生打”指的就是三七粉生吃主要起活血化瘀的作用，而“熟补”指的则是三七粉熟吃主要起补血的作用。
因此，对于存在跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血以及患有冠心病、高血脂、高血压等疾病的人群，适合将三七粉生吃，每天3到5克，可以选择牛奶或温水送服，一次送服最好2到3克左右。而对于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等人群，适合将三七粉熟吃，用开水冲服或将三七粉炒熟服用均可，也可以在炖鸡、炖排骨时，等鸡、排骨熟了之后，加入10-20克三七粉，炖十分钟后再吃。
三七粉虽好，也是有一些服用禁忌的，由于三七粉主治“三高”，所以“三低”(低血压、低血脂、低血糖)人群不宜多吃；蚕豆、鱼类以及冷酸食物会影响身体对三七中营养物质的吸收和利用，所以三七粉不宜与以上食物一同食用，最好在吃了以上食物后停食三七粉一天；月经期和孕期的女性也不宜服用三七粉，以防增大出血量，不过女性产后非常适宜服用三七粉，以弥补产后大出血等情况；最后，对三七过敏的人就更不适宜服用三七粉了，如果出现了过敏的情况，一定要及时停止，并去医院检查一些身体。
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